Recetas de pescado

Os traigo una selección de recetas con pescado para que podamos elaborar en nuestras cocinas los pescados que habitualmente encontramos en los mercados: bacalao, merluza, rape, salmón, etc.

Los puedes elaborar con salsa, al horno, a la plancha… un buen pescado quedará rico de cualquiera de las maneras y nos ayuda a mantener una dieta sana. Todas las recetas se explican paso a paso para que resulten fáciles de preparar y os queden riquísimas.

salsa soubise

Salsa Soubise

La salsa soubise es una de las salsa mas clásicas de la cocina francesa. No se emplea demasiado en la ...
Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

La  receta que os voy a dar de los boquerones, queda muy rica, los boquerones quedan muy blanquitos y están ...
Como preparar merluza gratinada con salsa

Merluza gratinada con salsa de piquillos

Hoy os dejo un clásico para domingos o festivos 🙂 una receta de merluza gratinada al horno. La merluza es ...
Sopa de Arroz con Rape

Sopa de Arroz con Rape

Ingredientes: 2 cebolletas 2 tacitas de arroz 250 gr. de rape limpio 1 taza de salsa de tomate 50 gr ...
Merluza con bechamel

Merluza con bechamel de espinacas y gambas

Hoy traemos una receta de pescado estupenda y no os asustéis, es muy sencilla de preparar, se trata de merluza ...
Mahonesa o mayonesa

Mahonesa o mayonesa

Ingredientes de la mahonesa: 1 Huevo Media taza de aceite de girasol 1/4 de vinagre o zumo de limón Sal ...
Bacalao a la Muselina de Pimientos de Piquillo

Bacalao a la Muselina de Pimientos de Piquillo

Ingredientes: 4 lomos de bacalao 1 lata de pimientos de piquillo salsa de tomate harina huevo mahonesa Preparación: Se hacen ...
Como hacer lubina al horno

Lubina al horno

Son pocas las recetas de pescado tan sencillas, rápidas y agradecidas como un buen pescado al horno. Contando con una ...
Salsa Mornay

Salsa Mornay

La salsa mornay al igual que pasa con la salsa soubise es una variedad de la salsa bechamel. Esta salsa ...
Sepia al Ajillo

Sepia al Ajillo

La sepia al ajillo es un clásico del tapeo, también es ideal para servir como entrante, segundo plato. Es muy ...
Merluza rellena

Merluza Rellena

Ingredientes: Para la salsa: ajo 2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro 200 gr. de gambas o cabezas de langostino 1 ...
Centollo relleno

Centollo relleno

El centollo relleno se trata de una receta laboriosa ya que hay que sacar toda la carne del animal. Este ...
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