La gastronomía y recetas típica de Palencia es característica por ser un tipo cocina casera, elaborada con productos de gran calidad y variados. Destaca de una forma especial sus prestigiosas legumbres, sus verduras frescas, embutidos, patés y sus excelentes carnes.
Tanto en Palencia capital como en su provincia, son varios los platos típicos de tradición castellana que tienes que probar. Y si tienes pensado visitar Palencia y probar cualquiera de sus deliciosos platos, puedes aprovechar a realizar una de las actividades de moda, el Escape Room Una Hora basado además en una historia real ocurrida en la ermita del Cristo del Otero.
Si quieres aprende a preparar alguno de los platos típicos de Palencia elaborados con los productos propios de nuestra tierra, aquí te dejo las mejores recetas.
Hojuelas u Orejuelas
Leche frita de Palencia
Lechazo Churro Asado
Alubiones de la granja con oreja y pié de cerdo
Patatas a la importancia
Lechazo asado con patatas panaderas
Caracoles
