Recetas típicas de Palencia

La gastronomía y recetas típica de Palencia es característica por ser un tipo cocina casera, elaborada con productos de gran calidad y variados. Destaca de una forma especial sus prestigiosas legumbres, sus verduras frescas, embutidos, patés y sus excelentes carnes.

Tanto en Palencia capital como en su provincia, son varios los platos típicos de tradición castellana que tienes que probar. Y si tienes pensado visitar Palencia y probar cualquiera de sus deliciosos platos, puedes aprovechar a realizar una de las actividades de moda, el Escape Room Una Hora basado además en una historia real ocurrida en la ermita del Cristo del Otero.

Si quieres aprende a preparar alguno de los platos típicos de Palencia elaborados con los productos propios de nuestra tierra, aquí te dejo las mejores recetas.

Hojuelas u Orejuelas

Las hojuelas también llamadas orejuelas son un receta típica de Palencia que se suelen hacer en cuaresma. Dice el refranero ...

Leche frita de Palencia

La leche frita es un dulce típico de Palencia muy fácil de hacer y riquísimo. Esta echo de harina cocida ...

Lechazo Churro Asado

Para estos días navideños, que mejor celebración que acompañada con un buen lechazo de Palencia. Mmm... Aquí os dejamos la ...

Alubiones de la granja con oreja y pié de cerdo

Os traemos la forma de preparar un receta con alubias o alubiones con oreja y pié de cerdo. Una de ...

Patatas a la importancia

Las patatas a la importancia es un plato de patatas con origen en la provincia de Palencia pero que se ha echo muy popular ...

Caracoles

Caracoles es una típica receta palentina. El refranero palentino dice: para saber cuando deben comerse los caracoles en Palencia. Los ...

Lechazo asado con patatas panaderas

Ingredientes: lechazo cebolla patatas vino blanco pimiento verde y rojo zanahoria ajo Modo de elaboración: Se asa el lechazo En ...

Sopas de ajo

La sopa de ajo es un tipo de sopas que contiene fundamentalmente agua o caldo, pan (que suele ser pan ...