Lomos de bacalao a Bras
Publicado el 31 May, 2010 por Egarapa
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bacalao, pescado
Ingredientes:
envase de Lomos de Bacalao
4 dl. de aceite de oliva virgen
3 cebolletas cortadas en tiras
1 diente de ajo picado
600 gr. de patatas
6 huevos batidos
2 cucharadas soperas de perejil picado
8 aceitunas negras
pimienta recién molida
sal
Elaboración:
En una cazuela con 1dl. de aceite, rehogamos a fuego muy lento las cebolletas, el ajo y una pizca [...]
Sopa de Arroz con Rape
Publicado el 25 May, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, pescado, sopa
Ingredientes:
2 cebolletas
2 tacitas de arroz
250 gr. de rape limpio
1 taza de salsa de tomate
50 gr. de almendras
2 huevos cocidos
sal
perejil picado
aceite de oliva
1,5 litros de caldo de pescado
Elaboración:
Pica muy fina la cebolleta, sazona y ponla a pochar con aceite. Cuando se dore, añade la salsa de tomate, el arroz, el rape cortado en trocitos y la [...]
Rollo de bonito en microondas
Publicado el 21 April, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles, Segundo plato
Tags: bonito, microondas, pescado
Ingredientes:
1 kg. de bonito
1 cebolla
100 gr. de tocino fresco
3 huevos
2 cucharadas de pan rallado
1 diente de ajo
sal
Para la salsa:
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de harina
1 copa de vino blanco seco
1 vaso de caldo
Preparación:
Cortamos el bonito y el tocino en dados muy pequeños, y lo sazonamos con sal y pimienta. Añadimos la cebolla rallada, [...]
Revuelto de bacalao con salsa de tinta de calamar
Publicado el 19 April, 2010 por Esther
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bacalao, calamares, pescado
Ingredientes :
Para la salsa:
5 bolsitas de tinta de calamar
2 puerros con su verde
2 ajos
1/2 cebolla2 tomates maduros rallados sin piel
6 cucharadas de aceite de oliva
1 vasito de vino blanco
pimentón picante
Para el revuelto:
300gr de bacalao puesto en remojo 24 horas cambiando el agua 4 veces
6 cucharadas de aceite virgen
8 huevos
2 escalonias
1 cebolla y sal
Elaboración:
Para [...]
Boquerones en vinagre
Publicado el 13 April, 2010 por Esther
Categoría: Entrante, Recetas Faciles
Tags: boquerones, pescado
La receta que os voy a dar de los boquerones, queda muy rica, los boquerones quedan muy blanquitos y están deliciosos, os animo a que la proveéis.
Ingredientes:
500 gr. de boquerones (los del cantábrico los mejores)
2 puñados de sal gorda
1 vaso de vinagre de vino blanco
ajo
perejil
aceite de oliva
limón
Elaboración:
Los boquerones se tienen que congelar a 18 [...]
Filetes de merluza rellenos de espinacas
Publicado el 5 April, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles, Segundo plato
Tags: espinacas, merluza, pescado, verduras
Ingredientes:
filetes de merluza sin piel 400 gr.
espinacas 400 gr. congeladas
1 diente de ajo
1 cucharadita de perejil picado
1 hoja de laurel
1/4 de nata
mantequilla
tomillo
aceite
sal
pimienta
Preparación:
Cocer las espinacas según indicaciones del envase.
Escurrir y mezclar con el ajo picado, un poco de tomillo, sal y pimienta.
Agregar también un poco de nata y mantequilla.
Añadir a cada filete de merluza, [...]
