Arroz negro
Publicado el 12 March, 2010 por Daniel
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: arroz, calamares
Ingredientes:
300 gr. de arroz
500 gr. de calamares
1/2 kg pescado y marisco al gusto
2 bolsas de tinta de calamar
1 cebolleta
1 diente de ajo
1 tomate
caldo de pescado
Modo de preparación:
Primero limpia bien los calamares y diluye la tinta en una tacita con un poco de agua y sal.
Saltea los calamares troceados en una cazuela con un [...]
Arroz con leche
Ingredientes:(para 5 personas)
1 litro de leche
canela en rama
cáscara de un limón
8 cucharadas soperas de azúcar
150 gr. de arroz
canela molida
Modo de elaboración:
Se pone a hervir la leche con la canela en rama y la cáscara del limón. Cuando comience a hervir se añade el arroz y se deja cocer unos 20 minutos, moviendo de vez en [...]
Sopa de coliflor
Publicado el 8 February, 2010 por Esther
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: arroz, coliflor, sopa, verduras
Ingredientes:
caldo de cocer coliflor
patatas
arroz ajo aceite
2 cubitos de caldo de carne
Modo de elaboración:
El agua que ha quedado de cocer la coliflor, con algunos ramitos de esta, se aprovecha para hacer una rica sopa.
Primero se prueba de sal, para añadir agua o rebajarla si fuera necesario. Luego se pone a la lumbre, y cuando rompe a [...]
Pudin de arroz napolitana
Ingredientes para cuatro personas:
150 gr. de arroz largo
1/2 litro de leche
200 gr. de azúcar
1 tubo de vainilla en polvo
7 huevos
4 copitas de jerez dulce
150 gr. de fruta variada en almÃbar
1o gr. de mantequilla.
Modo de elaboración:
Poner el arroz en un recipiente, al fuego, con agua, bien cubierto y cocerlo 5 minutos, escurrirlo y añadirle la leche, [...]
Arroz con Menestra
Publicado el 31 January, 2010 por Egarapa
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: alcahofas, arroz, champiñones, jamon serrano, verdura
Ingredientes:
Un paquete de alcachofas congeladas
Aceite de oliva
una cebolleta
3 dientes de ajo
1 lata de champiñones
jamón serrano picadito, como dos cucharadas
1 tacita de arroz
1 huevo cocido
Perejil picado
Modo de elaboración:
Cuece un paquete de alcachofas congeladas, mientras en una cazuela se pone un chorrito de aceite de oliva, como 3 cucharadas, se dora la cebolleta y los dientes de [...]
Arroz a la cubana
Publicado el 27 January, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato, Recetas por Tipo de Plato
Tags: arroz, huevos, platano
Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de Arroz largo
4 plátanos
4 huevos
1 taza de salsa de tomate
1/4 de litro de aceite
50 gr. de harina
agua
pimienta blanca en polvo
sal
Modo de elaboración:
Hervir el arroz en agua con sal 12 minutos
Escurrir y pasar por el chorro de agua frÃa. Reservar.
Pasar los plátanos ligeramente por harina y freÃrlos en una sartén con [...]
