Risotto blanco a las hierbas
Publicado el 21 octubre, 2011 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, cebolla, mantequilla, nata, risotto
Ingredientes: 300 gramos de arroz 150 mililitros (3/4 de un vaso) de nata para montar 150 mililitros (3/4 vaso) de vino blanco seco, Serrada o Jerez 1 y 1/4 litros de caldo de pollo 100 gramos de queso parmesano rallado 50 gramos de mantequilla 1 cebolleta hierbas aromáticas (perejil, albahaca, cebollino) sal y pimienta Elaboración: [...]
Arroz a banda
Publicado el 1 abril, 2011 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, pescado
Ingredientes para 4 personas: Para la salsa ali-oli: 2 ó 3 dientes de ajo 1 yema de huevo 1/4 de litro de aceite de oliva sal zumo de limón Para el arroz: 1 kg. de pescado ( 250 gr. de rape, 500 gr. de cabracho, 250 gr. de mero) 250 gr. de sepia pequeña o [...]
“Sopita” casera de pollo
Publicado el 22 marzo, 2011 por Ascen
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, pimiento, pollo, sopa
Una “sopita” fácil y tradicional que nos permite aprovechar la carne de pollo del cocido y sienta de maravilla en los dÃas de frÃo. Ingredientes (Para 4 personas): 1 cuerpo del despiece del pollo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1/2 cebolla 1 puñado de arroz 4 cucharadas soperas de tomate frito sal (al gusto) [...]
Arroz con Leche Caramelizado
Publicado el 30 enero, 2011 por Isi
Categoría: Postre, Recetas Faciles
Tags: arroz, azúcar, canela, leche, Postre
Ingredientes: 175 gr. de arroz de grano redondo (arroz bomba) 1 l y medio leche 1 rama de canela 200 gr de azúcar 2 yemas una pizca de sal corteza de limon corteza naranja azucar para caramelizar canela en polvo Elaboración: Poner a hervir la leche con las corteza de limon y naranja, la canela en [...]
Sopa de Arroz con Rape
Publicado el 25 mayo, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, pescado, sopa
Ingredientes: 2 cebolletas 2 tacitas de arroz 250 gr. de rape limpio 1 taza de salsa de tomate 50 gr. de almendras 2 huevos cocidos sal perejil picado aceite de oliva 1,5 litros de caldo de pescado Elaboración: Pica muy fina la cebolleta, sazona y ponla a pochar con aceite. Cuando se dore, añade la [...]
Paella mixta
Publicado el 7 abril, 2010 por Daniel
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: arroz, langostinos, paella, pimiento, pollo, setas
La paella de arroz es un plato que hay tantas recetas como cocineros, nosotros le dejamos una paella mixta que a nosotros nos da muy buen resultado. Ingredientes: arroz 1 tomate 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo media pechuga de pollo 250 gr. de magro de cerdo 1/2 kilo de langostinos [...]
