Cocido madrileño

La receta de cocido madrileño es una de las más agradecidas de preparar, siempre gusta mucho cuando lo hago en casa y siempre es agradable la cocina tradicional. Se puede hacer el cocido madrileño a fuego lento en una cazuela grande, en cuyo caso emplearemos unas dos horas y media o utilizar la olla exprés … Read more

Centollo relleno

El centollo relleno se trata de una receta laboriosa ya que hay que sacar toda la carne del animal. Este proceso nos llevara tiempo así que hay que armarse de paciencia, pero merece la pena sólo por disfrutar de una receta maravillosa como esta. Ingredientes para la receta 4 cucharadas soperas de aceite 5 litros … Read more

Caldo de primavera

Caldo de primavera

La sopa o caldo de primavera es una versión gallega de la famosa Minestrone italiana, aunque apenas se prepara ya en Galicia por la culpa de las sopas de sobre… Ingredientes para la sopa 3 Patatas grandes 3 Lechugas 100 Gramos de guisantes 50 Gramos de judías verdes 4 Zanahorias 6 Cucharadas de tapioca 1 … Read more

Tronco toledano

Toledo es región de España hermosa, donde la tradición se combina perfectamente con la gastronomía como un gran atractivo que se pueden disfrutar durante la estancia en Toledo. Os dejamos una de sus mejores recetas, la receta del tronco toledano o también llamado brazo toledano. Un plato especial al que nadie podrá resistirse, delicioso y … Read more

Puré de bacalao

El puré de bacalao es una receta fácil y rápida para preparar delicioso con pocas calorías y que te ayudara a bajar de peso llevando una dieta sana. Ingredientes para 4 personas 200 gr. de bacalao desalado 1 paquete de puré de patata 50 gr. de mantequilla 50 gr. de aceitunas negras 1 cebolla aceite … Read more

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