Guisantes y jamón cocido

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Como hacer Guisantes y jamón cocido

Los guisantes con jamón cocido son una guarnición ligera y sabrosa y fácil de cocinar con Thermomix . Muy apreciados en el Lacio, donde a menudo se sirven en la mesa incluso como plato único rico junto a deliciosos croutons de pan, también se pueden utilizar para una cena formal o un buffet de pie. Son increíblemente versátiles, porque destacan tanto con recetas basadas en pescado como con carne , como albóndigas o asados . Utilizamos jamón cocido cortado en dados, pero también se pueden utilizar lonchas finas, o elegir speck o jamón crudo cortado en dados: la receta será igualmente buena.

Los guisantes y jamón cocidos con Thermomix se preparan en sólo veinte minutos y pueden cocinarse cuando se desea algo sabroso, pero fácil de cocinar. A todo el mundo le gustan y deben comerse calientes. Se pueden guardar en el frigorífico hasta dos días, cuidando, por supuesto, de ponerlos en un recipiente especial o cubrirlos con la película transparente. Antes de traerlos de nuevo a la mesa, caliéntelos rápidamente en una cacerola.

Una receta rústica como esta no puede faltar en sus menús: recuperar los sabores y sabores de la mejor tradición culinaria local con un plato que acompaña a cualquier tipo de segundo: gracias a Thermomix , la preparación de guisantes con jamón nunca ha sido tan sencilla.

Tiempo de preparación: 20 min

Ingredientes para 2 personas

  • q.b. aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de guisantes (frescos)
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita de nuez vegetal
  • q.b. sube
  • q.b. pimienta
  • 100 g de jamón cocido

Como hacer Guisantes y jamón cocido

  1. Poner el aceite y el ajo en la jarra: 2 min. 120° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  2. Añadir los guisantes: 3 min. 100° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añadir agua, cubo, sal y pimienta: 10 min. 100° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añadir el jamón cocido cortado en dados: 5 min. 100° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Plante y sirva.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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