Una ensalada que puede parecer una receta sencilla y aburrida se puede convertir en un plato sorprendente. Es un tipo de plato sencillo pero nos permite muchos ingredientes que utilizar y pueden sorprender bastante.
Ingredientes de la ensalada templada:
- 4 patatas tamaño mediano
- 3 tomates pelados y cortados en trozos
- canónigos
- 300 gr de langostinos
Como preparar la ensalada templada:
Ponemos en una cazuela las patatas con piel, con un poco de agua y una hoja de laurel las cocemos, cuando estén tiernas las retiramos y reservamos, las pelamos cuando veamos que estén frías.
En una fuente colocamos en un lateral ponemos las patatas peladas y cortadas en cuadros, en otro los tomates y los canónigos en el centro, a continuación ponemos en una sartén unos langostinos los saltemos y salamos y les añadimos encima de los canónigos.
También se pueden hacer una estupenda ensalada templada con mejillones, gambas o gulas.
