Crema de castañas y chocolate

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Como hacer Crema de castañas y chocolate
Tiempo de preparación: +60 min

Ingredientes para Alrededor de 1 kg de crema de castañas con chocolate

  • 150 g de chocolate negro
  • 400 g de agua
  • 600 g (limpio y hervido) de castañas
  • 300 g de azúcar en polvo
  • 1 frasco de aromatizante de vainilla

Como hacer Crema de castañas y chocolate

  1. Poner el chocolate en trozos en la jarra: 10 seg. vel. 10.
  2. Deje a un lado.
  3. Poner el agua y las castañas en la jarra: 10 min. 100° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Luego: 1 min. vel. 10.
  5. Añadir el azúcar y la vainilla: 30 min. 100° Vel. 2.
  6. Añadir el chocolate reservado: 30 seg. vel. 4.
  7. Transfiera a latas esterilizadas, ciérrelas y colóquelas boca abajo para aspirarlas.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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