Salsa de calabaza con camarones

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Como hacer Salsa de calabaza con camarones

La pasta con salsa de calabaza y camarones que puedes preparar con la ayuda de Thermomix es una solución original y sabroso para usar una fruta de temporada sabor delicado amado y muy versátil y combinarlo con pescado . Como muchas de las recetas que proponemos, también esta primera es extremadamente rápida y rápida: sólo se necesitan treinta minutos para traer a la mesa una pasta sazonada con una crema con un sabor definitivamente refinada . La combinación de calabaza y camarón se recrea muy a menudo con risottos, que también incluyen la adición de almendras tostadas. En nuestra versión estos últimos no están presentes, pero como siempre puedes disfrutar añadiendo y experimentar nuevas soluciones para hacer feliz a toda la familia.

Elija una calabaza madura , pero lo suficientemente dura, y límpiela a fondo quitando las semillas y los filamentos, mientras que para los camarones prefiere los frescos: usando ingredientes de calidad su masa con salsa de calabaza y camarones será genial. Ideal en otoño y invierno , este primer plato es ideal para cualquier ocasión y se puede hacer con pasta fresca o seca.

Los dos ingredientes principales también se pueden degustar en un tono más ligero con otra exquisita receta: la aterciopelada sopa de calabaza y camarones, que se sirve como aperitivo. Una combinación así que refinado hará que su mesa sea realmente especial: no renuncie al placer de cocinar la pasta con salsa de calabaza y camarones . La Thermomix , como siempre, la hará aún mejor.

Tiempo de preparación: 30 min

Ingredientes para 4 personas

  • 1 diente de ajo
  • 1 chalota
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 800 camarones
  • 100 g de vino blanco
  • 600 g de calabaza (limpia)
  • 50 g de agua
  • 1 nuez de pescado
  • q.b. sube
  • 50 g de nata fresca

Como hacer Salsa de calabaza con camarones

  1. Poner el ajo y el chalote en la jarra: 3 seg. vel. 7.
  2. Recoger en la parte inferior y añadir el aceite: 5 min. 100° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añadir las gambas sin cáscara: 3 min. 100° a velcro.
  4. Añadir vino: 10 min. 100° velcro, suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Ponga los camarones a un lado y deje la salsa en la jarra.
  6. Añadir la calabaza en trozos, el agua y el cubo: 20 min. 100° vel. 1.
  7. Comprobar la cocción de la calabaza, ajustar la sal y, si es necesario, continuar unos minutos más.
  8. Luego: 10 seg. vel. 5.
  9. Añadir las gambas y la nata: 5 min. 100° velcro, suave a la izquierda.
  10. Utilizar para sazonar unos 400 g de pasta corta a voluntad.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Otras Recetas Interesantes

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies