Turrón de almendras duras

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Como hacer Turrón de almendras duras
Tiempo de preparación: +60 min

Ingredientes para Molde de plumcake de silicona

  • 1 clara de huevo
  • 400 g de miel de acacia
  • 200 g de almendras
  • 2 hojas de oblea

Como hacer Turrón de almendras duras

  1. Colocar la mariposa y poner la clara de huevo en la taza: 3 min. vel. 3.
  2. Con la mariposa moviéndose a vel. 3 añadir, desde el agujero de la tapa, la miel (líquida): 60 min. temp. Varoma vel. 3 sin cuchara dosificadora.
  3. Retirar la mariposa y añadir las almendras: 20 seg. vel. 2 en sentido antihorario.
  4. A continuación, coloque las hojas de oblea en la parte inferior del molde y vierta la mezcla de la jarra por encima.
  5. Compacte bien y nivele con el dorso de una cuchara.
  6. Cubrir con las otras hojas de oblea y aplicar una ligera presión sobre toda la superficie para asegurar una buena adhesión.
  7. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente durante al menos 12 horas antes de cortar en palitos o trozos.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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