Castañas suaves con ron

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Como hacer Castañas suaves con ron

Las castañas suaves en ron son golosinas de Carnaval realmente deliciosas. Prepararlas con Thermomix es ahora aún más fácil, porque en pocos minutos puedes traer a la mesa todo su sabor y volver un poco atrás a cuando éramos niños y deleitarnos con estos deliciosos dulces cubiertos con azúcar caster. La característica principal de nuestra receta es que las donas blandas a ron hechas con Thermomix no deben ser fritas , sino cocidas en el horno . Esto lo convierte en un manjar aún más ligero que otros tipos de castañas.

La masa también tiene diferencias considerables: las castañas blandas con ron tienen, como su nombre indica, una textura mucho más desmenuzable que sus hermanas fritas. Esto también se debe a la cantidad de licor con el que están empapados, por supuesto, que puede variar según sus gustos y necesidades.

Como alternativa al ron, puede mojar la castagnole en el horno que ha hecho utilizando la Thermomix con la limoncello , la Alchermes u otros licores , por ejemplo naranja. Lo único que hay que recordar es remojar las castañas bien antes de ponerlas en el horno. Se sirven tibios y conquistarán a todos como sólo las mejores recetas locales pueden hacerlo. ¿La idea extra? Disfrútalos con una buena taza de leche o té.

Tiempo de preparación: 20 min

Ingredientes para 500 g de castañas suaves con ron

  • Para el baño
  • 1 jugo de limón
  • 50 g de agua
  • 30 g de azúcar en polvo
  • 100 g de ron
  • Para la masa
  • 1 cáscara de limón
  • 80 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 300 g de harina 00
  • medio sobre de levadura para dulces

Como hacer Castañas suaves con ron

  1. Poner el zumo de limón, el agua y el azúcar en la jarra: 5 min. 60° vel. 2.
  2. Dejar enfriar y añadir el ron: 1 min. vel. 4.
  3. Ponga a un lado en un tazón.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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