Thermomix Sushi – MasChef

¡Cocinar arroz para sushi en tu Thermomix no puede ser más fácil! Siga nuestro método paso a paso para preparar el sushi Thermomix perfecto en todo momento.

El sushi hace un cena sencilla entre semana, merienda de la caja del almuerzo escolar o un delicioso almuerzo alternativo a un sándwich.

Que necesitas

  • arroz de sushi – esto se puede comprar en la sección asiática o en la sección de arroz de cualquier supermercado importante. Generalmente uso Marca SunRice.
  • agua
  • condimento de arroz de sushi – Esto se puede comprar en la sección asiática del supermercado. Me gusta usar Marca Obento que es un líquido y se puede comprar en una botella de vidrio.
  • sábanas nori – de nuevo, me gusta usar Marca Obento que está disponible en la sección asiática del supermercado.
  • su elección de rellenos – pepino, pollo cocido, lechuga, aguacate, zanahoria, atún, etc.
Sushi Thermomix casero con una botella de salsa de soja de fondo.

Cómo cocinar arroz de sushi en la Thermomix

¡Cocinar arroz de sushi en la Thermomix es absolutamente infalible!

Paso 1 – Pesa el arroz

Coloque la canasta de arroz sobre la Thermomix y pese el arroz para sushi. Enjuague con agua fría.

Arroz de sushi en un cuenco de arroz Thermomix.

Paso 2 – Cocine el arroz

Coloca el agua en el bol de la Thermomix, introduce la canasta de arroz, cierra la tapa y cocina durante 20 minutos, Varoma, Velocidad 4.

Un cuenco de arroz Thermomix relleno con arroz de sushi cocido.

Paso 3: agregue el condimento

Retire con mucho cuidado la cesta de arroz de la Thermomix (¡estará muy caliente!). Transfiera a un plato grande. Rocíe el condimento para sushi y esponje con un tenedor.

Arroz de sushi blanco en un plato.

Paso 4: enrolle el sushi

Vea a continuación mis consejos sobre cómo enrollar el sushi.

Cómo enrollar sushi

Coloque una estera de bambú para sushi (se pueden comprar en la sección asiática del supermercado) en un banco plano.

Coloque una hoja de nori encima de la estera de sushi con el lado rugoso hacia arriba.

Una hoja de nori sobre una estera de bambú.

Extienda una capa fina de arroz para sushi cocido sobre la hoja de nori (dejando un espacio de 2 cm en la parte superior de la hoja para ayudar a sellar).

Arroz de sushi en una hoja de nori.

Coloque su relleno en una línea delgada en el centro.

Pollo, pepino y aguacate sobre arroz de sushi en una hoja de nori.

Empiece desde el final sin el espacio y enrolle bien juntos (se necesita un poco de práctica).

Una estera de bambú enrollando un rollo de sushi.
Rollo de sushi enrollado sobre una estera de bambú.

Cortar en trozos pequeños con un cuchillo afilado y servir.

Trozos de sushi casero se cortan en una tabla de cortar.

Sugerencias de relleno de sushi

Hay tantas opciones de relleno para sushi. Estos son algunos de mis favoritos:

  • pollo desmenuzado y aguacate
  • atún y pepino
  • pepino y zanahoria
  • salmón y aguacate
  • carne de cangrejo
  • carne de res y pepino en rodajas finas

Sirva con salsa de soja, mayonesa kewpie, jengibre picado y wasabi.

Una pila de sushi con pollo y aguacate en un plato.

Consejos para hacer sushi con Thermomix

Retire el arroz de sushi de la canasta una vez cocido – Si deja el arroz de sushi en la canasta de arroz después del tiempo de cocción, se volverá pegajoso.

Transfiera el arroz de la canasta de arroz a un plato plano – esto permite que el arroz comience a enfriarse y también hace que sea más fácil rociar con el condimento para sushi y esponjar con un tenedor.

Esponja el arroz con un tenedor – Hágalo suavemente para separar los granos de arroz y mezclar con el condimento pero sin aplastar el arroz.

Coloque los panecillos en la nevera durante una hora antes de cortarlos. esto permite que los rollos se asienten facilitando el corte y el servicio.

Haz la noche anterior ahórrese tiempo y prepare su sushi la noche anterior. Guárdelo en el refrigerador hasta que lo necesite.

Una pila de arroz blanco, pollo y aguacate envuelto en hojas de nori.

Preparar Sushi con la Thermomix

Rollos de sushi casero de pollo y aguacate.
  • 400 gramo arroz de sushi
  • 950 gramo agua
  • condimento de arroz de sushi a lloviznar
  • sábanas nori
  • su elección de rellenos
  • Coloque la canasta de arroz sobre la Thermomix y pese el arroz para sushi. Enjuague con agua fría.
  • Coloca el agua en el bol de la Thermomix, introduce la cesta de arroz, cierra la tapa y cocina durante 20 minutos, Varoma, Velocidad 4.
  • Retire con mucho cuidado la cesta de arroz de la Thermomix (¡estará muy caliente!). Transfiera el arroz a un plato grande. Rocíe sobre el condimento para sushi y esponje con un tenedor y deje enfriar un poco.
  • Coloque una estera de bambú para sushi (se pueden comprar en la sección asiática del supermercado) en un banco plano.
  • Coloque una hoja de nori encima de la estera de sushi con el lado rugoso hacia arriba. Rocíalo con una pequeña cantidad de agua.
  • Extienda una capa fina de arroz para sushi cocido (aproximadamente 1/2 taza) sobre la hoja de nori (dejando un espacio de 2 cm en la parte superior de la hoja, para ayudar a sellar) y presione hacia abajo con el lado plano de una cuchara.
  • Coloque su relleno en una línea delgada en el centro. Humedece el extremo descubierto de la hoja de nori con agua.
  • Comience desde el final sin el espacio y enrolle juntos (se necesita un poco de práctica).
  • Cortar en trozos pequeños con un cuchillo afilado y servir.
RECETA NOTAS Y CONSEJOS
Retire el arroz de sushi de la canasta una vez cocido – Si deja el arroz de sushi en la canasta de arroz después del tiempo de cocción, se volverá pegajoso.
Transfiera el arroz de la canasta de arroz a un plato plano – esto permite que el arroz comience a enfriarse y también hace que sea más fácil rociar con el condimento para sushi y esponjar con un tenedor.
Esponja el arroz con un tenedor – Hágalo suavemente para separar los granos de arroz y mezclar con el condimento pero sin aplastar el arroz.
Coloque los panecillos en la nevera durante una hora antes de cortarlos. esto permite que los rollos se asienten facilitando el corte y el servicio.
Haz la noche anterior ahórrese tiempo y prepare su sushi la noche anterior. Guárdelo en el refrigerador hasta que lo necesite.

Calorías: 296kcal | Carbohidratos: sesenta y cincogramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 15mg | Potasio: 62mg | Fibra: 2gramo | Calcio: 15mg | Planchar: 1mg

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