Setas o Champiñones con almejas

Ingredientes: 750 gr. de almejas Aceite de oliva 4 dientes de ajo Pimentón Medio vaso de vino blanco Una cucharada de harina Perejil 1 puerro 200 gr. de setas o champiñones variados Modo de elaboración: En primer lugar se pone en una sartén un chorrito de aceite  y se calienta, mientras se pica muy finito … Leer más

Arroz con Menestra

Ingredientes: Un paquete de alcachofas congeladas Aceite de oliva una cebolleta 3 dientes de ajo 1 lata de champiñones jamón serrano picadito, como dos cucharadas 1 tacita de arroz 1 huevo cocido Perejil picado Modo de elaboración: Cuece un paquete de alcachofas congeladas, mientras en una cazuela se pone un chorrito de aceite de oliva, … Leer más

Arroz a la cubana

Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de Arroz largo 4 plátanos 4 huevos 1 taza de salsa de tomate 1/4 de litro de aceite 50 gr. de harina agua pimienta blanca en polvo sal Modo de elaboración: Hervir el arroz en agua con sal 12 minutos Escurrir y pasar por el chorro de agua fría. … Leer más

Espárragos gratinados

Ingredientes: 1 lata de espárragos 100 gr. de  setas 1 loncha jamón serrano harina leche queso rallado Modo de elaboración: En media taza de aceite se fríe un ajo  picado, cuando este dorado se añaden las setas muy picadas, cuando estén dorados se añade el jamón serrano también muy picadito y se reserva. Se hace … Leer más

Café Irlandés

Ingredientes: 2 cucharadas de azúcar de caña 1/8 de litros de whisky irlandés 1  taza y media de café caliente bien fuerte Crema de leche Modo de elaboración: Calentar los vasos con agua caliente y secarlos. Poner una cucharada de azúcar en cada vaso, añadir el whisky y a continuación el café. Batir un poco … Leer más

Magdalenas

Ingredientes (4 personas): 8 cucharadas de harina fina de maíz 170 gr. de harina de trigo 175 gr. de azúcar 6 cucharadas de leche 12 cucharadas de aceite 2 huevos 1/2 sobre de levadura 1 cucharada de Kirsch 1 limón (la piel) Moldes de  magdalenas de  papel Modo de elaboración: En un recipiente batir los … Leer más

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