Café el fariseo

Ingredientes: 1 cucharadita de cacao 1 cucharadita de azúcar 1 vaso de licor de ron 3/4 de taza de café caliente y fuerte Nata Modo de elaboración: Mezclar el azúcar, el ron y el cacao en una taza caliente. Rellenar la taza de café y decorar con un poco de nata.

Crepes

Ingredientes: 250 gr. de harina una pizca de sal una pizca de azúcar 3 cucharadas de aceite de oliva 3 huevos licor triple Larios o Cointreau 1/2 litro de leche Modo de elaboración: Batir todos los ingredientes menos la leche; una vez batido se incorpora la leche mezclando bien y dejando un poco en reposo. … Leer más

Paté de queso

Ingredientes: 150 gr. de queso Camenbert 150gr. de spesequark Chamburcy 50 gr. de mantequilla 5 cucharadas de nata líquida sal pimienta Modo de elaboración: Poner en un vaso de batidora, el queso camenbert y el queso spesequark, la mantequilla y la nata. Batir hasta obtener una crema fina. Sazonarla con sal y pimienta y ponerla … Leer más

Brocheta de piña

Ingredientes para una ración: 2 rodajas de piña 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo Modo de elaboración: Corta la piña en trozos regulares y ensartarlos en la brocheta. Mezcla el azúcar con la canela y reboza la brocheta en la mezcla. Colócalas sobre una hoja de papel de aluminio y gratínala … Leer más

Risotto de champiñones

Ingredientes: 400 gr. de champiñones 300 gr. de arroz 150 ml.  (1/2 vaso) de vino blanco 1 cebolla 1 pastilla de caldo de pollo 1 diente de ajo 50 gr. de mantequilla 100 gr. de queso parmesano, rallado perejil sal Elaboración: Se lavan y se limpian los champiñones, cortándolos en láminas regulares. Se disuelve la … Leer más

Conejo a la cazadora

Ingredientes (4 personas): 1 Kg. de conejo 50 gr. de jamón serrano 250 gr. de champiñones 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate grande unos gramos de pimienta negra 1 vaso de vino blanco aceite de oliva (3 cucharadas) los higadillos del propio conejo sal un poquito de tomillo pimienta molida Elaboración: Una vez … Leer más

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