Cintas a la Boloñesa

Pasta (cintas) a la boloñesa

Ingredientes (3 personas): 250 gr. de cintas nidos al huevo 300 gr. de carne picada 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de tocino de jamón picado finito 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 zanahoria pequeña 1 ramita tierna de apio 1/2 vaso de vino blanco (seco) 250 … Read more

Trucha a la sal

Ingredientes (4 personas): 1 trucha de 1 kg o de 1 y 1/4kg 2 kg. de sal gorda 1 vaso de agua 1 kg. de patatas salsa tártara Salsa mahonesa 1 ramito de berros Modo de elaboración: Limpiamos la trucha grande, quitándo la tripa y humedecemos la sal con agua. En una bandeja, echamos una … Read more

Volovanes con coctel de gambas

Volovanes con gambas

Tenemos dos formas de ahorrar tiempo: Comprar masa de hojaldre ya preparada y estirada, congelada: Tendremos cuidado al descongelar y lo pondremos la noche anterior  en la parte más baja del frigorífico. Previamente pondremos el horno a 200º durante 10 minutos. Si nuestro horno es de gas, pondremos la masa en la parte superior y evitamos … Read more

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