Bolitas de pescado

Ingredientes: 1 pescadilla (puede ser rape o cualquier otro pescado) 1 tira de cebolla sal perejil 1 taza de leche 3 cucharadas de harina 2 huevos crudos 1/2 cucharadita de levadura royal 3 cucharadas de aceite de oliva Elaboración: La pescadilla o el pescado que queramos, se cuece en la menor cantidad posible, en la … Leer más

Pastel de Merluza en sartén

Ingredientes: 2 Filetes de Merluza congelada medio vasito de agua sal un diente de ajo picado 4 huevos 2 cucharadas de Ketchup pimienta salsa de tomate Preparación: Cuece durante dos minutos los filetes de merluza con un poco de agua, sal y el ajo picado, los escurres y reservas. Batir los huevos e incorporar la … Leer más

Salsa Bearnesa

La salsa bearnesa es apropiada para acompañar platos de carne, pescado y para preparar deliciosas ensaladas. Ingredientes: 220 gr. de Mantequilla 1 cucharada de Mostaza 2 cucharadas de vinagre 4 yemas de huevo sal escalonia picadita estragón Modo de elaboración: Primero se baten las yemas con la mostaza y la mantequilla derretida con la batidora, … Leer más

Trucha a la sal

Ingredientes (4 personas): 1 trucha de 1 kg o de 1 y 1/4kg 2 kg. de sal gorda 1 vaso de agua 1 kg. de patatas salsa tártara Salsa mahonesa 1 ramito de berros Modo de elaboración: Limpiamos la trucha grande, quitándo la tripa y humedecemos la sal con agua. En una bandeja, echamos una … Leer más

Besugo al horno

E l besugo es muy típico en navidad, os doy esta receta que os va a gustar y ademas es muy fácil para hacer estos días de fiesta. Ingredientes: 1 besugo de 1250 kg.  aproximadamente 1 cebolla grande pelada y cortada en aros 1 diente de ajo 2 cucharadas de pan rallado perejil picado sal … Leer más

Merluza en salsa verde

Ingredientes (4 persona): 4 rodajas de merluza almejas cebolla grande 2 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 150 gr. de guisantes 2 huevos cocidos 1/4 litro de caldo de pescado 1 cucharadita de harina 4 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta blanca molida Modo de elaboración: Lavar las almejas en agua fría … Leer más

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