Ingredientes:
- filetes de merluza sin piel 400 gr.
- espinacas 400 gr. congeladas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 hoja de laurel
- 1/4 de nata
- mantequilla
- tomillo
- aceite
- sal
- pimienta
Preparación:
- Cocer las espinacas según indicaciones del envase.
- Escurrir y mezclar con el ajo picado, un poco de tomillo, sal y pimienta.
- Agregar también un poco de nata y mantequilla.
- Añadir a cada filete de merluza, descongelado, una cucharada de las espinacas y un poco de aceite.
- Enrollar y cerrar con un palillo.
- Colocar lo que ha sobrado en una fuente de horno, poner encima los rollitos y meter en el horno 15 minutos.
- Espolvorear con pan rallado y con trocitos de mantequilla o queso.
- Servir caliente.
