Ensalada hortelana

Receta para elaborar una estupenda y fresca ensalada hortelana, ideal para verano y épocas de calor. Ingredientes de la ensalada 1 paquete de rollitos del mar de 250 gr. 250 gr. de guisantes 250 gr. de judías (a gusto pueden ser planas o redondas) 300 gr. de patatas 3 zanahorias 7 filetes de anchoas 2 … Leer másEnsalada hortelana

Milhojas de manzana y palitos de cangrejo a la vinagreta agria de yogur

Milhojas de manzana

Ingredientes: 1 lechuga 1 escarola 1 manzana reineta un puñado de pasas 4 ó 5 nueces peladas 60 gr. de palitos de cangrejo. 1 yogur natural. aceite de oliva (2 cucharadas) 2 cucharaditas de vinagre de jerez sal Preparación: Cortamos la manzana en lonchas finas y las quitamos el corazón. Colocamos en un plato capas … Leer másMilhojas de manzana y palitos de cangrejo a la vinagreta agria de yogur

Ensalada cuatro colores

Ingredientes (2 raciones): 1/2 remolacha cocida 1 zanahoria 1/2 manzana unas hojas de lechuga 1 cucharadita de aceite de oliva virgen vinagre sal pimienta Modo de elaboración: Corta la lechuga en tiras. Pela la manzana y la zanahoria y rallarlas. Ralla de la misma forma la remolacha. Mezcla todo. Sazona con sal y pimienta. Aliña … Leer másEnsalada cuatro colores

Ensalada de fiesta con salsa agridulce

Ingredientes: Una lechuga morada 16 langostinos cocidos 16 puntas de espárragos verdes 200 gr. de salmón ahumado 150 gr. de jamón de pato 8 filetes de anchoas en aceite de oliva. Una tarrina de huevas de mujol Aceite de oliva virgen extra sal Ingredientes para la salsa: Un huevo grande 2 cucharadas de pasas de … Leer másEnsalada de fiesta con salsa agridulce

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