Crema de espárragos

Ingredientes para una ración: 150 gr. de espárragos 2 cucharadas de leche en polvo desnatada 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharadita rasa de harina Modo de elaboración de la crema de esparragos: Escurre los espárragos y córtalos en trozos, reservando las puntas. Añade el agua de la lata de espárragos hasta obtener 200 ml. de … Leer másCrema de espárragos

Espárragos gratinados

Ingredientes: 1 lata de espárragos 100 gr. de  setas 1 loncha jamón serrano harina leche queso rallado Modo de elaboración: En media taza de aceite se fríe un ajo  picado, cuando este dorado se añaden las setas muy picadas, cuando estén dorados se añade el jamón serrano también muy picadito y se reserva. Se hace … Leer másEspárragos gratinados

Puding de salmón espárragos y espinacas

Ingredientes: 1 paquete de espinacas 1 lata de espárragos pequeña 1 paquete de 200gr. de salmón ahumado 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de módena cebollino picado 4 huevos 1 basito de nata  líquida sal pimienta Modo de elaboración: Cortar  los espárragos en trocitos y  untar el molde con mantequilla. Cocer … Leer másPuding de salmón espárragos y espinacas

Merluza a la cazuela

Ingredientes (4 personas): 1 bolsa de 250gr. de merluza en rodajas congelada 100 gr. de almejas 1 cebolla picada finamente 1 guindilla 1 cucharada de harina ajo 1 cucharada de perejil 1 vaso de vino blanco seco 3 cucharadas de guisantes, congelados o de bote sal espárragos gambas Modo de elaboración: Para descongelar colocar 24 … Leer másMerluza a la cazuela

Espárragos con ensaladilla

Esparragos con ensaladilla

Dificultad: Muy fácil Tiempo: 15 min Comensales: 4 personas Ingredientes: 8 espárragos blancos gruesos una docena de gambas cocidas y peladas 4 huevos cocidos 1 cebolla Lechuga Salsa rosa Elaboración: Picar los huevos finamente, junto con las gambas y la cebolla; para, a continuación, mezclar con la salsa rosa. Partir la lechuga en juliana y … Leer másEspárragos con ensaladilla

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