Hamburguesas al horno

Las hamburguesas es una de las comidas que más se consumen en el mundo. Debido a las franquicias de comida rápida la hamburguesa es considerada por muchos como una comida de baja calidad, pero nada más lejos de la realidad. Al contrario de lo que se pueda pensar es una forma de preparar la carne … Leer más

Albóndigas en salsa

Ingredientes: 500 gr. de carne picada. Pimienta y pizca de nuez moscada. 2 huevos. 2 cucharaditas de perejil. 200 gr. de pan rallado. 2 cucharadas de leche, harina para rebozar. Aceite para freír. 1 cebolla picada. 1/2 vaso de vino blanco. 2 zanahorias. 250 gr. de guisantes. Modo de elaboración: Amasar bien la carne con … Leer más

Rollo de carne en salsa de vino

Ingredientes: 1/2 Kg. de carne picada 2 cucharadas de cebolla bien picadita 2 dientes de ajo 2 huevos 1 latita pequeña de 100 gr. de pimientos rojos en conserva 100 gr. de aceitunas deshuesadas 50 gr. de bacón 1 taza mediana de aceite 1 pocillo de leche 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de … Leer más

Canelones caseros

Ingredientes: 1/2 taza de leche una pizca de sal harina 1/4 kg.. de carne picada, o gambas, o foie-gras o pollo al gusto del consumidor o en función de las sobras del día anterior. Modo de Elaboración: En un recipiente hondo se pone 1/2 taza de leche con una pizca de sal. Poco a poco … Leer más

Macarrones con bechamel y carne

Ingredientes: 250 gr. Macarrones 300 gr. carne picada mitad ternera y mitad cerdo 1 ajo 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde leche harina mantequilla aceite nuez moscada 3 cucharadas de tomate frito chorizo queso rallado Modo de elaboración: Se cuecen los macarrones en agua con sal durante 10 minutos, se sacan del agua y se … Leer más

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