Bacalao al ajoarriero

El bacalao ajoarriero es una de las maneras más deliciosas de comer el bacalao. En esta receta los ingredientes principales, a parte del bacalao desalado, son el pimiento morrón, el ajo y el tomate. Es de mis recetas de bacalao favoritas y es muy habitual en la zona de Navarra. Nos podemos encontrar variantes de … Read more

Puré de bacalao

El puré de bacalao es una receta fácil y rápida para preparar delicioso con pocas calorías y que te ayudara a bajar de peso llevando una dieta sana. Ingredientes para 4 personas 200 gr. de bacalao desalado 1 paquete de puré de patata 50 gr. de mantequilla 50 gr. de aceitunas negras 1 cebolla aceite … Read more

Ajoarriero

Ajoarriero Semana Santa Navarra

Receta típica de Semana Santa en Navarra compuesta por bacalao, pimientos y patata.  Ingredientes (para 4 personas): 800 gr. de bacalao 8 dientes de ajo 1 kilo de tomate frito casero 4 pimientos choriceros 1 patata grande Perejil picado Aceite de oliva Tiempo de elaboración: 60 minutos Modo de preparación: Picar los ajos y la … Read more

Lomos de bacalao a Bras

Lomos de bacalao bras

Ingredientes: envase de Lomos de Bacalao 4 dl. de aceite de oliva virgen 3 cebolletas cortadas en tiras 1 diente de ajo picado 600 gr. de patatas 6 huevos batidos 2 cucharadas soperas de perejil picado 8 aceitunas negras pimienta recién molida sal Elaboración: En una cazuela con 1dl. de aceite, rehogamos a fuego muy … Read more

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