Quiche de coliflor y mozzarella

Como hacer Quiche de coliflor y mozzarella

La quiche de coliflor y mozzarella es una receta deliciosa y muy versátil. Usando el Thermomix la preparación de este plato será realmente inFacilesta, pero ¿qué es exactamente un quiche ? Es un pastel salado que puede traer a la mesa como un plato único codicioso , pero también como aperitivo o incluso segundo plato . Puede elegir el relleno que desee, añadir ingredientes o hacer variaciones a la receta. La atractiva cáscara del pan y el relleno de coliflor y, en este caso, de mozzarella, crean una combinación de sabores realmente única, que se puede enriquecer añadiendo otros ingredientes como el jamón, las patatas o incluso la salsa de carne.

Cocinar la quiche es la elección correcta cuando se quiere llevar a la mesa un alimento nutritivo que puede liberar su creatividad, pero también vaciar el refrigerador. En la versión que proponemos hoy, la mozzarella se une a la coliflor cocida con la ayuda de Varoma y, si lo desea, puede incluso rellenarse con trozos de speck , lo que le dará un sabor aún más rústico a este excelente pastel salado.

Si en los meses de invierno se puede apreciar el calor, en primavera u otoño será el plato ideal para llevar a un almuerzo al aire libre. Prepare esta receta aunque tenga que preparar un buffet . Las sabrosas rebanadas de nuestra quiche de coliflor y mozzarella hechas con Thermomix serán literalmente robadas. Un pastel salado es siempre la opción correcta para llevar a la mesa cuando se desea dar sabores únicos.

Tiempo de preparación: +60 min

Ingredientes para Molde de 26 cm

  • 1 coliflor
  • 600 g de agua
  • 200 g de mozzarella
  • 4 huevos
  • q.b. sube
  • una pizca de pimienta
  • una pizca de nuez moscada
  • 50 g de queso
  • 30 g de leche
  • 1 rollo de masa brisada
  • q.b. mantequilla

Como hacer Quiche de coliflor y mozzarella

  1. Distribuir la coliflor en la campana de Varoma.
  2. Poner el agua en la jarra y colocar el Varoma: 20 min. temp. Varoma vel. 2.
  3. Transfiera a la taza y añada la mozzarella en trozos: 5 seg. vel. 4.
  4. Deje a un lado.
  5. Poner los huevos, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el queso medio rallado y la leche en la jarra (también sucia): 10 seg. vel. 4.
  6. Extender la masa de brisé en el molde, untar la coliflor con la mozzarella encima.
  7. Vierta sobre la mezcla de la jarra, espolvoree con el queso restante y unos cuantos copos de mantequilla.
  8. Hornear en un horno estático precalentado a 180° durante 35 minutos.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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