El tiramisú al pistacho es una deliciosa variante de uno de los postres más populares de la historia. El Thermomix le permitirá cocinarlo en un abrir y cerrar de ojos, pero veamos con más detalle cómo hacer y cuándo llevar este manjar a la mesa. Una de las versiones más famosas del tiramisú es sin duda la que prevé el uso de fresas y bayas pero, como sabemos, el pistacho es muy adecuado para hacer recetas más especiales de pastelería , ya que es capaz de crear una fusión de sabores sencillamente excepcionales.
Para llenar nuestra deliciosa versión del tiramisú será una deliciosa crema basada en mascarpone , chocolate blanco y, por supuesto, pistacho , cuyo grano también se utilizará para decorar la parte superior del pastel, junto con unas deliciosas gotas de chocolate. En la receta que hemos elegido están también los «savoiardi», que por supuesto pueden ser sustituidos por los «pavesini». Un ingrediente que falta intencionadamente en esta variante es el café, pero esto no afectará al delicioso sabor del postre .
Siempre es el momento adecuado para disfrutar de una loncha de tiramisú a pistacho hecho con Thermomix : además de ser un excelente postre para servir después de un almuerzo o una cena con la familia o amigos, también puede llevarlo a la mesa como un sustancioso refrigerio a Faciles tarde. Muy popular entre jóvenes y mayores, también será un pastel de cumpleaños de bienvenida . Ofrécelo cuando quieras mimar y sorprender a la gente que está a tu lado: el cremoso y original versión pistacho , con su tono de color muy especial y su sabor intenso y aterciopelado encantará a todos. Una última recomendación: recuerde que este pastel se mantiene en el refrigerador durante al menos dos días, pero no debe congelarse. Por otro lado, la crema de pistacho también se puede preparar con unas horas de antelación.
Tiempo de preparación: +60 min
Ingredientes para 6 personas
- Para crema de pistacho
- 100 g de azúcar en polvo
- 100 g (sin sal) pistachos
- 100 g de chocolate blanco
- 100 g de leche
- 70 g de mantequilla
- 500 g de mascarpone
- Para tiramisú
- q.b. Saboyanos
- q.b. agua de postre
- q.b. Granos de pistacho
- q.b. (blanco) gotas de chocolate
Como hacer Pistacho Tiramisú
- Poner el azúcar en la jarra: 10 seg. vel. 7.
- Añadir los pistachos sin cáscara: 10 seg. vel. 7.
- Añadir el chocolate blanco en trozos: 15 seg. vel. 8.
- Añadir la leche y la mantequilla: 10 min. 50 ° Vel. 3.
- Añadir mascarpone: 20 seg. vel. 4.
- Comprobar la consistencia de la nata, si es demasiado espesa, añadir más leche: 5 seg. vel. 4.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
