El jamón batido es una de las joyas culinarias originarias de Zaragoza, una ciudad con una rica tradición gastronómica en el corazón de España. Esta receta, caracterizada por su simplicidad y sabor auténtico, se ha transmitido de generación en generación, convirtiéndose en un aperitivo favorito de muchos. Con una preparación que apenas toma 5 minutos, es la opción ideal para aquellos que buscan deleitar a sus invitados con algo rápido y exquisito. Estas tapas, no solo se destacan por su sabor inconfundible, sino también por su presentación elegante, haciendo que el jamón batido sea un acierto seguro en cualquier evento o reunión. Ya sea que estés organizando una cena informal entre amigos o un evento especial, estas tapas nunca pasarán desapercibidas y siempre dejarán a tus invitados pidiendo más. ¡Descubre el encanto del jamón batido y déjate seducir por su sabor inigualable!
Ingredientes de la receta (para 4 personas):
- Jamón Ibérico (es preferible que sea de buena calidad para resaltar el sabor)
- Queso crema
- Mayonesa (si es casera, mejor)
- Tostaditas de pan
- Aceite de oliva
Tiempo de preparación: 10 minutos
Como preparar jamón batido
- Preparación del jamón: Con unas tijeras de cocina o un cuchillo bien afilado, corta el jamón Ibérico en pequeños cuadraditos. Es importante que sean diminutos para que se integren bien con la mezcla. Una vez cortado, resérvalo.
- Mezcla de cremas: Para lograr una textura y sabor adecuados, por cada cucharada de queso crema que utilices, añade dos cucharadas de mayonesa al bol. Si optas por una mayonesa casera, el sabor será más fresco y auténtico.
- Integración del jamón: A la mezcla anterior, añade el jamón picado que reservaste. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Montaje de los canapés: Toma las tostaditas de pan y unta una generosa cantidad de la mezcla sobre cada una. Asegúrate de que la cantidad sea suficiente para saborear bien el jamón, pero sin que sobrepase demasiado el borde de la tosta.
- Toque final: Para realzar el sabor y darle un acabado brillante, puedes rociar un poquito de aceite de oliva virgen extra sobre cada montadito.
Siempre que salimos de tapas, la primera tiene que ser de jamón batido, creo que he probado esta tapa en todos los bares del centro de Zaragoza jajaja. Ahora que se la receta creo que sera mi perdición, aun encima es facil de hacer! Os recomiendo que la probeis a todos aquellos que aun no lo hayan hecho. Saludos