Recetas de cocina estupendas para todos los gustos, no dudes en probarlas y contarnos tus opiniones.
Consejos para facilitarte la vida a la hora de cocinar, los mejores trucos de cocina que es necesario que conozcas.
Cuando comemos una naranja o usamos limones se puede rallar la monda y guardarla en bolsitas para congelar y así poder usarlo en las recetas de postres o comidas que se necesiten sin tener que usar en ese momento una fruta nueva que no vamos a comer. Es una forma muy cómoda de tener siempre … Read more
Cada día más gente se da cuenta de lo importante que es llevar una vida sana, desde hacer ejercicio hasta una alimentación adecuada, pero lo cierto es que hay cosas que pocas veces se tienen en cuenta a la hora de mantener una buena salud. Una de estas cosas son los utensilios y herramientas que … Read more
TopChef es seguido por todos los que participamos en maschef, es un programa que acerca la alta cocina a todos sin tan siquiera salir de casa. Aun siendo TopChef un programa de tv es muy valido para sacar ideas que nos hagan imnovar en nuestras recetas de cocina o incluso practicar alguna de las recetas … Read more
Para que se puedan pelar fácilmente las patatas cocidas tenemos que practicar un corte transversal en todo el perímetro de cada patata antes de ponerla a cocer. Cuando ya estén cocidas, se ponen en un recipiente de agua con hielo o agua fría. Se dejan diez segundos si hemos puesto hielos o 2 minutos si … Read more
El adobo es una forma tradicional de conservación de los alimentos, en especial de la carne. Al parecer el frigorífico no ha existido siempre, ¡qué cosas! En ambiente fresco o en el frigorífico durará una semana como máximo. Ingredientes: Vinagre Pimentón picante y dulce (mezclado al gusto) Orégano Pimienta negra Preparación: Mezclamos todos los ingredientes … Read more
Es una de las formas tradicionales de conservación de los alimentos, hay que saber que la carne en salmuera aguanta 40 días en invierno en una despensa fresquita o en el frigorífico. La carne coge el sabor de la salmuera a los 4 ó 5 días dependiendo del tamaño de la pieza de carne. Si … Read more