Virutas de chocolate
Publicado el 4 March, 2010 por Daniel
Categoría: Consejos y Trucos de cocina, Muy facil, Postre
Tags: chocolate, chocolate blanco
Esta es receta muy útil para la realización de postres de chocolate, se trate de realizar virutas de chocolate caseras.
Ingredientes:
100 gramos de chocolate, del tipo que quieras.
Modo de elaboración:
Se trocea el chocolate y se funde en el microondas. Cada rato sacamos y lo removemos para que no se queme.
Cuando está completamente derretido lo vertimos [...]
Roquitas de trufa al Grand Marnier
Publicado el 19 January, 2010 por Isi
Categoría: Media, Postre
Tags: chocolate, Grand Marnier, trufa
Ingredientes:
250 gr. de Chocolate(10 barritas de chocolate fondant)
150 ml. (3/4 vaso de nata de montar)
25 ml. (1/2 copita de Grand Marnier)
15 gr. de azúcar
Ingredientes para la cobertura:
250gr. de Chocolate (10 barritas de chocolate fondant)
Preparación:
Fundir al baño MarÃa, el chocolate troceado con la nata y el azúcar: añadir el licor, mezclarlo bien y dejarlo en el [...]
Crepes
Ingredientes:
250 gr. de harina
una pizca de sal
una pizca de azúcar
3 cucharadas de aceite de oliva
3 huevos
licor triple Larios o Cointreau
1/2 litro de leche
Modo de elaboración:
Batir todos los ingredientes menos la leche; una vez batido se incorpora la leche mezclando bien y dejando un poco en reposo.
Colocar en una sartén con un poco de caerte y [...]
Café Capuccino Vienés
Ingredientes:
1 taza de café bien fuerte
1 taza de leche caliente
Chocolate en polvo
Nata para decorar
Modo de elaboración:
Verter el café bien caliente hasta alcanzar la mitad de lataza.
Añadir la leche calentada al vapor para que quede una buena cantidad de espuma en la superficie.
Decorar con nata y espolvorear con el chocolate en polvo.
Y asà ya tenemos listo [...]
Tarta de galletas y chocolate
Ingredientes:
400 gr. de chocolate
600 gr. de galletas (cuadradas o rectangulares)
5 huevos
300 gr. de azúcar
mantequilla
leche
mistela o algún licorcillo
Preparación:
Poner en una cazuela las onzas de chocolate al baño marÃa hasta derretirse (removiendo todo el tiempo).
En 1 vaso cascar los huevos separando las claras y las yemas echarlas en un bol con la mitad de la mantequilla y [...]
