Lomos de bacalao a Bras
Publicado el 31 May, 2010 por Egarapa
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bacalao, pescado
Ingredientes: envase de Lomos de Bacalao 4 dl. de aceite de oliva virgen 3 cebolletas cortadas en tiras 1 diente de ajo picado 600 gr. de patatas 6 huevos batidos 2 cucharadas soperas de perejil picado 8 aceitunas negras pimienta recién molida sal Elaboración: En una cazuela con 1dl. de aceite, rehogamos a fuego muy [...]
Revuelto de bacalao con salsa de tinta de calamar
Publicado el 19 April, 2010 por Esther
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bacalao, calamares, pescado
Ingredientes : Para la salsa: 5 bolsitas de tinta de calamar 2 puerros con su verde 2 ajos 1/2 cebolla2 tomates maduros rallados sin piel 6 cucharadas de aceite de oliva 1 vasito de vino blanco pimentón picante Para el revuelto: 300gr de bacalao puesto en remojo 24 horas cambiando el agua 4 veces 6 [...]
Bacalao a la Muselina de Pimientos de Piquillo
Publicado el 16 March, 2010 por Egarapa
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: bacalao, mahonesa, pescado, pimiento, tomate
Ingredientes: 4 lomos de bacalao 1 lata de pimientos de piquillo salsa de tomate harina huevo mahonesa Preparación: Se hacen tiras a los pimientos del piquillo y se añaden a la salsa de tomate, se dan un hervor y se reserva Se pasan los lomos de bacalao por harina y huevo batido y se frÃen [...]
Croquetas de bacalao
Publicado el 22 February, 2010 por Isi
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bacalao, croquetas, pescado
Ingredientes: 250 gr. de bacalao 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharada de cebolla picada muy fina 4 cucharadas soperas de harina 1/4 de litro de leche aceite pan rallado 1 huevo sal Nota: El bacalao se pone en remojo 24 horas antes, cambiando un par de veces el agua. Elaboración: Se desmiga el [...]
Bacalao al ajoarriero
Publicado el 4 February, 2010 por Isi
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: bacalao, pescado
Ingredientes: 1/2 Kg. de bacalao 1 Kg. de tomates 2 cebollas 1 taza de aceite 1/4 Kg. de tomates rojos en conserva 2 patatas medianas cocidas sin pelar 8 dientes de ajo Elaboración: El bacalao se pone a remojo durante 24 horas antes, cambiando varias veces de agua. Una vez desalado, se escurre bien y [...]
Puré de bacalao
Publicado el 4 January, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: bacalao, pescado, pure
Ingredientes (4 personas): 200 gr. de bacalao desalado 1 paquete de puré de patata 50 gr. de mantequilla 50 gr. de aceitunas negras 1 cebolla aceite sal Modo de elaboración: Prepara un puré con 3/4 de litro de agua, 50gr. de mantequilla y una cucharada pequeña de sal, reservando para mezclar después. Cortar las aceituna [...]
