Lechazo asado con patatas panaderas

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Ingredientes:lechazo_asado_patata

  • lechazo
  • cebolla
  • patatas
  • vino blanco
  • pimiento verde y rojo
  • zanahoria
  • ajo

Modo de elaboración:

  1. Se asa el lechazo
  2. En una sartén se ponen rodajas de cebolla , se pochan a fuego suave se añaden patatas también partidas en rodajas finas, y se siguen pochando con la cebolla a media cocción se añade un vasito de vino blanco y otro de agua y se deja cocer todo hasta que estén blandas y se reservan.
  3. En una sartén, se pone un ajo partido cebolla calabacín pimiento verde y el rojo zanahoria todo partido en rodajas, se sofríe todo hasta que este doradito.
  4. Por ultimo se coloca todo en la bandeja de la siguiente manera, las patatas formando una cama y encima el lechazo y en un ladito las verduras.
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