Lasagna Vegetal

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como hacer Vegetable Lasagna

Ingredientes para una Lasagna Vegetal

  • 12 fideos lasaña sin gluten
  • 10 oz tofu
  • tofu blando o mediano
  • 1/4 taza de parmesano de soja
  • 2 cucharadas de hojuelas de perejil
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 cuarto de galón de salsa para espaguetis
  • 2-3 tazas de verduras (espinacas frescas picadas, champiñones en rodajas finas o calabacines rallados)
  • Paquete de 10 onzas de mozzarella Follow Your Heart (vegana), rallada

Como hacer Lasagna Vegetal

  1. Cocine los fideos de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. En un recipiente pequeño, mezcle el tofu, el parmesano, el perejil y la pimienta.
  3. En el fondo de una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas, unte 1 taza de salsa para espaguetis.
  4. Coloque 4 tallarines de lasaña, la mitad de la mezcla de tofu, la mitad de las verduras, 1 taza de salsa de espagueti y 1 taza de mozzarella. Repita la estratificación una vez.
  5. Cubra con 4 fideos de lasaña, 1 taza de salsa para espaguetis y 1 taza de mozzarella. Cubrir con papel de aluminio.
  6. Hornee a 350F por 55 minutos. Destape y cocine en la parrilla hasta que la mozzarella empiece a derretirse.
    Deje reposar 10 minutos antes de servir.

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