Calabaza de atún casera y Filadelfia

Como hacer Calabaza de atún casera y Filadelfia

El atún casarecce y zucca rossa son el primer plato de otoño perfecto para llevar a la mesa gracias a la Thermomix . El delicado sabor de esta amada y versátil fruta de temporada se casará perfectamente con el intenso sabor del atún, creando una deliciosa y sencilla pasta . Listos en menos de Faciles hora, se pueden servir con cualquier tipo de menú y acompañados de vino blanco frío.

Para preparar una excelente pasta de calabaza y atún sólo tienes que tener cuidado de elegir las frutas más duras y compactas y limpiarlas cuidadosamente una vez en casa. Los filamentos internos y las semillas, así como la piel, deben ser removidos, mientras que la calabaza se cocinará más rápido si se corta en cubos. Para que esta receta sea aún mejor , que le convencerá por la simplicidad de sus ingredientes y su sabor delicado e intenso, también hemos añadido queso Philadelphia . De esta manera crearemos un condimento aún más cremoso que literalmente se derretirá en tu boca.

Procedente de Sicilia , el atún casarecce y zucca rossa son una idea perfecta para disfrutar de un primer plato de pescado incluso en el corazón del invierno , obviamente ayudándole con el Thermomix . Para hacer más sabrosa la salsa de Filadelfia y la salsa a base de calabaza, también puede agregar algunas alcaparras ; con su sabor decididamente intenso le darán una nota aún más sabrosa a este invitante primer plato.

Tiempo de preparación: 25 min

Ingredientes para 2 personas

  • 1 chalota
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 80 g de atún
  • 100 g de calabaza (roja)
  • 150 g de agua
  • q.b. sube
  • 160 g de pasta corta
  • q.b. pimienta
  • 80 g philadelphia

Como hacer Calabaza de atún casera y Filadelfia

  1. Poner el chalote en la jarra: 5 seg. vel. 7.
  2. Añadir aceite y atún: 3 min. 100° velcro, suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añadir la calabaza en cubos: 5 min. 100° velcro, suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añadir agua y sal: 8 min. 100° velcro, suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añadir la pasta: tiempo indicado en el paquete 100° vel.
  6. A mitad de la cocción, añadir la pimienta y Filadelfia.
  7. Siga el proceso de cocción y, si es necesario, aumente la temperatura. Varoma los últimos minutos.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Otras Recetas Interesantes

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies