El nougat to soft almonds es una de esas recetas navideñas con las que puedes cocinar Thermomix y nunca te cansarás de comer. Es muy amado y apreciado en todo Italia y, muy probablemente, siempre lo has comprado creyendo que prepararlo en casa era demasiado complejo, pero esta Navidad puedes hacerlo directamente con tus propias manos y traer a la mesa un excelente turrón de almendra con Thermomix .
Los ingredientes necesarios para preparar esta receta no son muchos: huevos, almendras, un poco de miel, obleas y azúcar. Después de descansar durante unas doce horas, nuestro delicioso postre estará listo para ser cortado y llevado a mesa cortado en trozos o como usted desee. Hay muchas variaciones , como siempre sucede cuando se habla de recetas de la tradición italiana .
El mejor momento para disfrutar de un buen turrón a almendras blancas suaves es definitivamente en Navidad , después de Nochebuena Cena o en Nochevieja . Colócalo sobre un bonito mantel rojo con unos juegos de mesa capaces de reunir a grandes y pequeños: te aseguramos que va a ir literalmente como los hotcakes, porque todo el mundo querrá una pieza. Obviamente nada le impide dárselo a amigos, familiares y colegas como un bonito regalo hecho a mano . Gracias a Thermomix , el turrón de almendra suave se convertirá en una de las recetas navideñas más populares: haz que nuestra tradición sea aún más especial.
Tiempo de preparación: +60 min
Ingredientes para 600 g de turrón de almendra blanda
- 2 claras de huevo
- 400 g de miel de flores silvestres
- 80 g de azúcar en polvo
- 200 g de almendras (tostadas)
- q.b. hosts
Como hacer Turrón de almendra suave
- Colocar la mariposa y poner las claras en la taza: 2 min. 37° vel. 4.
- Deje a un lado.
- Retirar la mariposa y poner la miel en la taza (enjuagada y seca): 15 min. 90° Vel. 2.
- Colocar la mariposa y añadir el azúcar: 15 min. 90° Vel. 2.
- Añadir las claras de huevo montadas sobre la nieve: 60 min. 90° vel. 2.
- Retirar la mariposa y añadir las almendras: 2 min. 90° vel. 1.
- A continuación, coloque las hojas de oblea en la parte inferior del molde y vierta la mezcla de la jarra por encima.
- Compacte bien y nivele con el dorso de una cuchara.
- Cubrir con las otras hojas de oblea y aplicar una ligera presión sobre toda la superficie para asegurar una buena adhesión.
- Deje enfriar completamente a temperatura ambiente durante al menos 12 horas antes de cortar en palitos o trozos.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
