Turrón de almendra suave

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Como hacer Turrón de almendra suave

El nougat to soft almonds es una de esas recetas navideñas con las que puedes cocinar Thermomix y nunca te cansarás de comer. Es muy amado y apreciado en todo Italia y, muy probablemente, siempre lo has comprado creyendo que prepararlo en casa era demasiado complejo, pero esta Navidad puedes hacerlo directamente con tus propias manos y traer a la mesa un excelente turrón de almendra con Thermomix .

Los ingredientes necesarios para preparar esta receta no son muchos: huevos, almendras, un poco de miel, obleas y azúcar. Después de descansar durante unas doce horas, nuestro delicioso postre estará listo para ser cortado y llevado a mesa cortado en trozos o como usted desee. Hay muchas variaciones , como siempre sucede cuando se habla de recetas de la tradición italiana .

El mejor momento para disfrutar de un buen turrón a almendras blancas suaves es definitivamente en Navidad , después de Nochebuena Cena o en Nochevieja . Colócalo sobre un bonito mantel rojo con unos juegos de mesa capaces de reunir a grandes y pequeños: te aseguramos que va a ir literalmente como los hotcakes, porque todo el mundo querrá una pieza. Obviamente nada le impide dárselo a amigos, familiares y colegas como un bonito regalo hecho a mano . Gracias a Thermomix , el turrón de almendra suave se convertirá en una de las recetas navideñas más populares: haz que nuestra tradición sea aún más especial.

Tiempo de preparación: +60 min

Ingredientes para 600 g de turrón de almendra blanda

  • 2 claras de huevo
  • 400 g de miel de flores silvestres
  • 80 g de azúcar en polvo
  • 200 g de almendras (tostadas)
  • q.b. hosts

Como hacer Turrón de almendra suave

  1. Colocar la mariposa y poner las claras en la taza: 2 min. 37° vel. 4.
  2. Deje a un lado.
  3. Retirar la mariposa y poner la miel en la taza (enjuagada y seca): 15 min. 90° Vel. 2.
  4. Colocar la mariposa y añadir el azúcar: 15 min. 90° Vel. 2.
  5. Añadir las claras de huevo montadas sobre la nieve: 60 min. 90° vel. 2.
  6. Retirar la mariposa y añadir las almendras: 2 min. 90° vel. 1.
  7. A continuación, coloque las hojas de oblea en la parte inferior del molde y vierta la mezcla de la jarra por encima.
  8. Compacte bien y nivele con el dorso de una cuchara.
  9. Cubrir con las otras hojas de oblea y aplicar una ligera presión sobre toda la superficie para asegurar una buena adhesión.
  10. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente durante al menos 12 horas antes de cortar en palitos o trozos.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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