Refinado, sabroso y de sabor intenso, el risotto gorgonzola , crema y nueces hechas con la ayuda de Thermomix es un primero en incluirse en su menú en todas aquellas ocasiones en las que desee sorprender y mimar a la familia y a los invitados. El grano de frutos secos , con su crujiente , realza el sabor muy intenso de gorgonzola , que también se diluye con la presencia de crema . Para que el sabor del queso no sea demasiado intenso, le sugerimos que elija el gorgonzola dulce en lugar del picante: la combinación de sabores que se creará resultará delicada y envolviendo .
El risotto gorgonzola , crema y nueces es un plato típico de la Lombardía, como se puede apreciar por la presencia de gorgonzola entre los ingredientes. Este último y la crema hacen que el plato sea cremoso y que gire . Antes de servirlo en la mesa, decorar con una loncha de queso colocado como si fuera una bandera y con un chorro de nueces picadas: el efecto escénico estará absolutamente garantizado.
El mejor momento para cocinar este elegante y sabroso plato es sin duda en invierno . Prepárelo en un almuerzo o cena formal para una tranquila velada familiar. El sabor envolvente del risotto gorgonzola , crema y nueces le sorprenderá por su bondad y originalidad. ¿Qué estás esperando? Una comida reconfortante como ésta se convertirá sin duda en una de sus recetas favoritas.
Tiempo de preparación: 20 min
Ingredientes para 1 persona
- 10 g de nueces
- 1 chalota
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 120 g de arroz
- 80 g de vino blanco
- 300 g de agua
- Faciles nuez vegetal
- 60 g de gorgonzola dulce
- 40 g de crema para cocinar
Como hacer Risotto con gorgonzola, crema y nueces
- Poner las nueces en la jarra: 1 seg. vel. 10.
- Deje a un lado.
- Poner el chalote en la jarra: 5 seg. vel. 6.
- Añadir aceite: 3 min. 100° vel. 1.
- Colocar la mariposa y añadir el arroz, los frutos secos y el vino: 1 min. 100° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir el agua y la tuerca: tiempo de cocción en el paquete 100° vel. 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Comprobar la cocción del arroz y, 3 minutos antes de finalizar la cocción, añadir el gorgonzola y la nata.
Elaboración para la thermomix
Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31
