Ingredientes:
- lechazo
- cebolla
- patatas
- vino blanco
- pimiento verde y rojo
- zanahoria
- ajo
Modo de elaboración:
- Se asa el lechazo
- En una sartén se ponen rodajas de cebolla , se pochan a fuego suave se añaden patatas también partidas en rodajas finas, y se siguen pochando con la cebolla a media cocción se añade un vasito de vino blanco y otro de agua y se deja cocer todo hasta que estén blandas y se reservan.
- En una sartén, se pone un ajo partido cebolla calabacín pimiento verde y el rojo zanahoria todo partido en rodajas, se sofríe todo hasta que este doradito.
- Por ultimo se coloca todo en la bandeja de la siguiente manera, las patatas formando una cama y encima el lechazo y en un ladito las verduras.
