gratinado de puerros y champiñones

receta de gratinado de puerros con champiñones

Ingredientes: 3 puerros 250 gr de champiñones 1 bolsa de puré de patatas 40 gr de queso rallado pimienta un poquito de cayena Modo de elaboración: Limpiar bien los puerros quitar las partes verdes  la raíz y lavar, partir en trozos mas bien pequeños. Partir en laminas y lavar los champiñones. Poner en una sarten 3 cucharadas de aceite, sofreír  … Read more

Vichyssoise

Ingredientes: 1/2 kg. de puerros (la parte blanda) 1 cebolla mediana bien picada 1 litro de caldo de pollo 1/4 kg. de patatas peladas sal pimienta blanca nuez moscada 1 taza de nata líquida 50gr. de mantequilla Modo de elaboración: Se rehogan los puerros y la cebolla en una olla con la mantequilla durante diez … Read more

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