Consome con picadillo

Ingredientes: Un trozo de pata de ternera 1 hueso de jamón 1/4 de gallina 1 cebolla 1 ramita de apio 2 zanahorias sal 3 l. de agua 1 huevo duro pelado y picado 1 cucharadita de concentrado de carne Modo de elaboración: En una olla con el agua fría, se ponen la pata de ternera, … Leer más

Lombarda de fiesta

Ingredientes: 1 lombarda 1 cebolla pequeña pelada y picada 2 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite 75 gr. de bacon 100 gr. de salchichas sal pimienta 2 manzanas troceadas 1 vasito de vinagre 2 tazas de caldo Modo de elaboración: Se trocea la lombarda menuda, se quitan las partes duras y se lava. En … Leer más

Volovanes de hojaldre con gambas y piña

Ingredientes: 1 estuche de masa de hojaldre de 500 gr. 2 bolsas de gambas peladas de 200 gr. 1estuche de rollitos de Mar de 250gr o palitos de cangrejo 10 rodajas de piña Modo de elaboración: Se preparan 12 volovanes de hojaldre siguiendo las indicaciones del envase. Se coloca el horno precalentado a 220ºC y … Leer más

Lechazo asado con patatas panaderas

Ingredientes: lechazo cebolla patatas vino blanco pimiento verde y rojo zanahoria ajo Modo de elaboración: Se asa el lechazo En una sartén se ponen rodajas de cebolla , se pochan a fuego suave se añaden patatas también partidas en rodajas finas, y se siguen pochando con la cebolla a media cocción se añade un vasito … Leer más

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