Embotar (conservar los alimentos)

Es un método utilizado para conservar alimentos como el pescado, la fruta, etc. La conservación de los mismos con este sistema puede llegar a alcanzar el año. Utensilios necesarios: En función de la cantidad que tengamos para conservar; tarros de cristal con tapa hermética a rosca; una olla a presión, una cazuela para hervir las … Read more

Mermelada de pimientos

Ingredientes: pimientos rojos azúcar (la mitad del peso de los pimientos) limón Modo de elaboración: Asamos los pimientos, los pelamos y reservamos el jugo que desprenden. En una cazuela ponemos, el azúcar,  el jugo de los pimientos , el jugo de medio limón y los pimientos partidos en tiras,  lo dejamos cocer a fuego bajo … Read more

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