Embotar (conservar los alimentos)

El método de conservación al que hacemos referencia es una técnica ancestral que ha sido empleada durante generaciones para prolongar la vida útil de diversos alimentos, tales como el pescado, la fruta, entre otros. A través de este sistema, es posible mantener las propiedades y el sabor de los alimentos, permitiendo que su conservación se … Leer más

Mermelada de pimientos

Ingredientes: pimientos rojos azúcar (la mitad del peso de los pimientos) limón Modo de elaboración: Asamos los pimientos, los pelamos y reservamos el jugo que desprenden. En una cazuela ponemos, el azúcar,  el jugo de los pimientos , el jugo de medio limón y los pimientos partidos en tiras,  lo dejamos cocer a fuego bajo … Leer más

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