Merluza con bechamel de espinacas y gambas

Hoy traemos una receta de pescado estupenda y no os asustéis, es muy sencilla de preparar, se trata de merluza rellena de una bechamel con gambas y espinacas. Tiene un estupendo sabor y se puede servir para que los pequeños de la casa coman pescado porque da la sensación de ser una lasaña. Dificultad: Media … Leer más

Berenjenas rellenas de jijas

Dificultad de la receta: Media Tiempo de preparación: 1 hora Número de comensales: 4 personas Ingredientes necesarios: 2 Berenjenas grandes 400 gr. de jijas 1 vaso de leche 1 cucharada de harina Queso rallado Media Cebolla 2 dientes de ajo Aceite Sal Como preparar berenjenas rellenas: Precalentar el horno a 200ºC. Lavar y cortar a … Leer más

Lasaña de carne

En si la lasaña, en italiano: lasagna, es un tipo de pasta que se sirve en láminas, pero además también tenemos la lasaña al horno (Lasagna al forno) donde se intercalan laminas de pasta con carne (ragú o salsa boloñesa) y bechamel. La lasaña al horno también se puede hacer con otros ingredientes como espinacas, … Leer más

Salsa Soubise

La salsa soubise es una de las salsa mas clásicas de la cocina francesa. No se emplea demasiado en la cocina vanguardista, casi que diríamos que esta en el olvido, pero sigue siendo una salsa utilizada como recurso para muchos cocineros. La salsa soubise, es una salsa similar a la bechamel, por lo que se … Leer más

Emparedados fritos

Os explicamos como preparar un emparedado frito o también llamados sándwich frito. Ingredientes de los emparedados 4 rebanas de pan por comensal 4 cucharadas de harina 1/4 litro de leche sal 1/4 kg. de jamón cortado fino o carne picada o resto de comida del día anterior 1 huevo pan rallado para rebozar 3 cucharadas … Leer más

Musaka de setas de Cardo

Receta para preparar una musaka con setas de cardo, aunque se pueden sustituir por cualquier otro tipo de setas que tengas a mano o incluso champiñones sin ningún problema. Ingredientes para la musaka Berenjenas Setas de Cardo Ajo Aceite Tomate frito Sal Cayena Bechamel Queso para gratinar Como preparar la musaka de setas Se parten … Leer más

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