Pastelería de chocolate

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Como hacer Pastelería de chocolate

Los pasteles en chocolate son una exquisita delicadeza y cocinarlos con la ayuda de Thermomix es muy fácil. La receta que le presentamos es muy rápida e intuitiva y le permitirá llevar deliciosos dulces a la mesa siempre que lo desee. Se preparan en sólo quince minutos, cocinando en horno incluido , y esto significa que usted puede prepararlos con seguridad incluso si los invitados llegan de repente. Los pasteles de chocolate están de acuerdo y pueden ser hechos en cualquier momento y disfrutados en cualquier momento del día. Son excelentes en desayuno , exquisitas con té de la tarde y apetitosas como postre al final de una comida: en este último caso, pueden ir acompañadas de una bola de crema o helado de vainilla o algo de crema.

Si estás entusiasmado con la idea de tener siempre un auténtico y un trato casero para que tus momentos de relajación sean aún más agradables, estos deliciosos panes de mantequilla son realmente para ti. Mantener un pequeño stock de ellos en una caja de galletas especial es un truco que puede ahorrarle si recibe una visita inesperada.

Los Thermomix chocolate pasteles hechos con Thermomix son suaves y codiciosos y realmente conquistarán a todos. ¿Algún consejo? Su forma también determinará su consistencia: los caramelos finos y pequeños serán más fragantes, los gruesos, en cambio, serán decididamente suaves. Perfecto especialmente cuando es invierno y hace frío, te harán compañía en todo momento.

Tiempo de preparación: 15 min

Ingredientes para 600 g de bollería

  • 100 g de chocolate negro
  • 120 g de azúcar en polvo
  • medio limón
  • 200 g de mantequilla
  • 1 sobrecito de azúcar glasé de vainilla
  • 4 yemas de huevo
  • 250 g de harina 00
  • 50 g de cacao amargo

Como hacer Pastelería de chocolate

  1. Poner 50 g de chocolate en la jarra: 10 seg. vel. 10.
  2. Deje a un lado.
  3. Poner el azúcar y la ralladura de limón en la jarra: 10 seg. vel. 10.
  4. Añadir mantequilla y azúcar de vainilla: 1 min. vel. 4.
  5. Añadir las yemas: 30 seg. vel. 3.
  6. Añadir la harina, el cacao amargo y el chocolate picado y reservar: 30 seg. vel. 5.
  7. Con la mezcla obtenida, crear bolitas y colocarlas en una bandeja para hornear recubierta de papel para hornear.
  8. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante 10 minutos.
  9. Sacar los bollos y dejarlos enfriar.
  10. Poner los 50 g restantes de chocolate negro en la taza limpia: 10 seg. vel. 8.
  11. Recoger en la parte inferior: 4 min. 50° vel. 3.
  12. Utilícelo para glasear pasteles.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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