Pastel de Atún y melocotón

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Como hacer un pastel de atun y melocoton
Esta receta nos deja pastel de atún y melocotón muy suave, con un sabor rico a atún y un ligero, casi imperceptible sabor a melocotón, que acompañado con una rica salsa resulta una delicia.

Este tipo de pasteles son muy cómodos por que se pueden preparar con antelación y gusta mucho. Queda fenomenal si lo acompañamos con una algo de ensalada.

Ingredientes para la receta

  • 3 melocotones en Almíbar
  • 3 latillas de atún en aceite
  • 200 ml.  de nata líquida
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 2 huevos

Como hacer un pastel de atún y melocotón

Se bate todos los ingredientes juntos, debe de quedar bien batido con la batidora, se le echa sal al gusto y se reserva.

Después untamos un molde con el aceite de las latillas de atún por las paredes y se añade toda la mezcla anterior, se pone el recipiente en el horno al baño maría a 220ºc durante 45 minutos.

El pastel de atún se come frió acompañado de salsa rosa o mahonesa.

Es fácil y muy rico.

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Comments
  1. hector enrique

    Hola amiga. Una pregunta, ¿ los melocotones son para adornar o para batirlos junto a los demàs ingredientes?

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