Licor de café

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Como hacer Licor de café

El licor en café es un exquisito digestivo que se puede cocinar fácilmente en casa con Thermomix . Con su ligero aroma de vainilla y servido frío te sorprenderá su textura cremosa y su sabor realmente sabroso. Como todos los productos hechos en casa , este también puede ser un bonito y apreciado regalo de Navidad : sólo tienes que decorar la botella con un lazo y dárselo a un amante del café para hacer un regalo realmente apreciado.

Los ingredientes necesarios para preparar esta receta son azúcar , , alcohol , café y vainilla . Hacer el licor de la manera tradicional le habría obligado a realizar varios pasos, mientras que con el Thermomix estará listo para ser embotellado en pocos minutos. Antes de consumirlo, sin embargo, es mejor dejarlo reposar durante al menos un mes en la oscuridad, por lo que si quieres ofrecerlo como regalo de Navidad, debes organizarte adecuadamente con el tiempo.

Ideal para mimar a sus seres queridos o invitados, con sabor e increíblemente versátil, el licor en el café hecho con Thermomix es realmente un gran digestivo para mantener en casa. ¿El consejo extra? Dependiendo de sus preferencias, guárdelo en la nevera o fuera: el licor se sirve bien frío o a temperatura ambiente . Otra manera de apreciar esta estimulante y deliciosa bebida es utilizarla para hacer excelentes postres de cuchara o incluso hacer aún más especial uno de los postres italianos más populares de todos los tiempos, el tiramisú . El licor en café con Thermomix se prepara en un abrir y cerrar de ojos y no puede faltar en su cocina! ¿A qué esperas para prepararlo?

Tiempo de preparación: +60 min

Ingredientes para 1 litro

  • 400 g de azúcar en polvo
  • 500 g (moca) de café
  • un frasco de aroma de vainilla
  • 250 g (95° para aguardiente) de alcohol

Como hacer Licor de café

  1. Poner el azúcar en la jarra: 10 seg. vel. 10.
  2. Tomar el fondo con una espátula y añadir el café (caliente) y el sabor a vainilla: 20 seg. vel. 3.
  3. Dejar enfriar en la jarra y añadir el alcohol: 10 seg. vel. 2.
  4. Embotellar y dejar reposar en la oscuridad durante un mes antes de consumir.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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