Galletas de calabaza

Ingredientes para la Galletas de calabaza

• 2 1/2 taza de mezcla de harina sin gluten
• 1 cucharadita de goma xantana
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla, ablandada
• 1 huevo
• 1 taza de calabaza en lata
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza de pasas o chispas de chocolate

Como hacer Galletas de calabaza

1. Mezcle la mezcla de harina sin gluten, la goma xantana, el bicarbonato de soda, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón mediano.
2. En un recipiente para mezclar, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Bata el huevo, la calabaza y la vainilla. Agregue los ingredientes secos. Agregue las pasas o las chispas de chocolate.
3. Vierta las cucharadas en una bandeja para hornear rociada con aceite. Hornee a 350 durante 15 a 18 minutos.

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