Donut con harina de arroz y chispas de chocolate

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Como hacer Donut con harina de arroz y chispas de chocolate

El donut con harina de arroz y copos de chocolate es una torta blanda fácil de cocinar con nuestro Thermomix . No hay nada mejor que empezar el día con un buen trozo de pastel hecho en casa , especialmente si está enriquecido, por dentro, con deliciosas gotas de chocolate. Si entonces la receta para traer a la mesa un pastel similar es también increíblemente rápido y simple (el deseo de cocinar aumenta exponencialmente.

Para hacer particular el donut con gotas de chocolate que presentamos es definitivamente el uso de harina de arroz en lugar del clásico 00, lo que hace que el pastel sea utilizable incluso para aquellos que muestran intolerancia. La ausencia de mantequilla también lo hace definitivamente ligero y perfecto para disfrutar sin demasiados sentimientos de culpa con una tarde de té o como un delicioso postre . Para darle un toque extra, al final de la cocción se puede espolvorear un poco de azúcar glasé, según su gusto.

La donut sin gluten tendrá un ligero aroma debido a la presencia de limón y será suave y fragante hasta un par de días después de su preparación, pero bueno como es que estamos seguros de que apenas dejará alguna rodaja ! Esta sabrosa y ligera alternativa le convencerá gracias a su simplicidad y puede personalizarse de muchas maneras diferentes, añadiendo también otros ingredientes y rellenos.

Tiempo de preparación: 45 min

Ingredientes para Molde de 24 cm

  • 150 g de azúcar de caña
  • 3 huevos
  • 230 g de leche
  • 80 g de aceite de girasol
  • 250 g de harina de arroz
  • 100 g de maicena
  • 1 sobre de levadura para pasteles
  • corteza rallada de 1 limón
  • 80 gotas de chocolate

Como hacer Donut con harina de arroz y chispas de chocolate

  1. Poner el azúcar y los huevos en la jarra: 3 min. vel. 4.
  2. Añadir leche y aceite: 2 min. vel. 4.
  3. Añadir la harina, el almidón, la levadura y la cáscara de limón: 3 min. vel. 4.
  4. Añadir las gotas de chocolate: 2 min. vel. 4.
  5. Verter la mezcla en el molde, untada con mantequilla y enharinada.
  6. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 35 minutos.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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