Cháchara frita clásica

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Como hacer Cháchara frita clásica

  • 30 g (a voluntad) de licor
  • 2 huevos
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 250 g de harina 00
  • 25 g de mantequilla
  • Para freír
  • q.b. aceite de cacahuete
  • Tiempo de preparación: 30 min

    Ingredientes para 4 personas

    • 30 g (a voluntad) de licor
    • 2 huevos
    • 50 g de azúcar en polvo
    • 250 g de harina 00
    • 25 g de mantequilla
    • Para freír
    • q.b. aceite de cacahuete

    Como hacer Cháchara frita clásica

    1. Poner el licor, los huevos y el azúcar en la jarra: 1 min. vel. 4.
    2. Añadir la harina y la mantequilla: 3 min. vel. 6.
    3. Luego: 3 min. de oreja velada.
    4. Dejar reposar la masa durante una hora, luego extenderla sobre una superficie enharinada, cortarla en tiras pequeñas y freírla en abundante aceite hirviendo.
    5. Escurrir, espolvorear con azúcar glasé y servir.

    Elaboración para la thermomix

    Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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