Vinagreta

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La Vinagreta no es ni más ni menos que la emulsión de aceite con vinagre y sal.

Las cantidades no os las puedo marcar porque depende de la cantidad de vinagreta que queráis hacer.

Hay variantes de vinagretas como puede ser la:

Vinagreta Francesa

vinagreta francesa

Ingredientes de la receta:

  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Aceitunas ( sin hueso que son mas jugosas )
  • Pepinillos en vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre

Como hacer vinagreta francesa:

Picamos todos los ingredientes en trocitos muy pequeños, cuanto mas pequeños mejor.

Les mezclamos en un bol y les echamos la sal, aceite y vinagre al gusto.

Removemos muy bien y lo metemos en el frigorífico.

Esta salsa es la compañera ideal de cualquier tipo marisco o pescado cocido.

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