Estofado de Ternera y Verduras
Publicado el 23 febrero, 2011 por Isi
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: carne, estofado, verduras
Ingredientes: (4 personas) 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen Harina para rebozar 700 gramos de carne de ternera  (de tapa da buen resultado) 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 2 zanahorias 400 gr. de habas frescas desgranadas o guisantes en función de gustos. 1 taza de tomate frito 1 vasito de vino blanco 1 [...]
Endivias rellenas de mousse de queso azul y nueces caramelizadas
Publicado el 25 enero, 2011 por Isi
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles
Tags: endivias, queso azul, verduras
Ingredientes: 4 endivias 100 gr. nueces caraqmelizadas Ingredientes para el mousse: 100 gr. de queso azul 100 gr. queso cremoso 2 claras de huevo Elaboración: Retirar la parte exterior de las endivias y separar las hojas. Elaboración del mousse: Mezclar con ayuda de un tenedor el queso azul y el queso cremoso. Montar las claras [...]
Calabacines empanados rellenos de queso de nata
Publicado el 25 enero, 2011 por Isi
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles
Tags: calabacÃn, queso, verduras
Ingredientes: 2 calabacines grandes 200 gr. de queso de nata cortado en lonchas grusas harina 1 huevo batido pan rallado aceite. Elaboración: Cortar los calabacines en rodas finas. Cubrir cada rodaja de calabacÃn con un trozo de queso de nata y tapar con otra rodaja. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Freir en [...]
Fajitas de pollo
Publicado el 26 abril, 2010 por Egarapa
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles, Segundo plato
Tags: comida mexicana, mexico, pollo, verduras
Ingredientes: Tortitas de trigo Pechuga de pollo asada cortada en tiras o a la plancha Pimiento rojo, verde y amarillo cortado en tiras Tomate picado sin piel ni pepitas Cebolla en juliana Lechuga en juliana Queso para fundir Ajo picado Pimentón picante Aceite Sal Pimienta Preparación: En una sartén con aceite poner los pimientos, la [...]
Filetes de merluza rellenos de espinacas
Publicado el 5 abril, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles, Segundo plato
Tags: espinacas, merluza, pescado, verduras
Ingredientes: filetes de merluza sin piel 400 gr. espinacas 400 gr. congeladas 1 diente de ajo 1 cucharadita de perejil picado 1 hoja de laurel 1/4 de nata mantequilla tomillo aceite sal pimienta Preparación: Cocer las espinacas según indicaciones del envase. Escurrir y mezclar con el ajo picado, un poco de tomillo, sal y pimienta. [...]
Cuadraditos de verdura frita
Publicado el 29 marzo, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: verduras
Ingredientes (6 personas): 3/4 kg. de verduras ya limpias 1/2 litro de leche 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de mantequilla 1 huevo batido pan rallado 3 cucharadas de aceite de oliva Elaboración: Se cuecen en agua con sal las verduras. Ya cocidas se escurre el agua, se machacan en el mortero, se mezclan con [...]
