Patas fritas con revuelto de tomate

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Revuelto de patatas fritasEs un plato de gran sencillez, pero resulta muy sabroso, les suele gustar mucho a los niños,y a los no, tan niños.

Ingredientes:

  • patatas
  • salsa de tomate frito
  • huevos

Elaboración:

Se fríen patatas cortadas en cuadritos. Se calienta salsa de tomate y se le incorporan huevos batidos revolviendo hasta que cuajen, pero sin dejarlos demasiado secos. Se vierten sobre las patatas extendidas en una fuente plana.

Las cantidades proporcionadas por persona serán 2 patatas medianas, tres cucharadas de salsa de tomate y un huevo.

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