Escalopes de pollo con manzanas

Ingredientes: 6 escalopes de pollo de granja 1 kg. de manzana reineta 500 gr. de zanahorias 500 gr. de puerros 600 gr. de nata espesa 30 cl. de sidra 1 yema de huevo 1 pastilla de caldo de pollo 150 gr. de mantequilla sal pimienta molida Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de Cocción: 1 … Leer más

Ensalada de aguacate, nuez y palitos de cangrejo

Ingredientes: 1 aguacate 4 o 5 nueces peladas 1 escarola lavada y limpia 50 gr. de palitos de cangrejos rallados 2 ó 3 cucharadas de mahonesa 1 cucharada de aceite de oliva virgen 1 cucharadita de vinagre de módena sal. Modo de elaboración: Pelamos y sacamos el hueso del aguacate. En el hueco colocamos los palitos … Leer más

Crema de aguacates con gambas

Os voy a recomendar una crema muy rica para una noche especial, como Nochebuena o Nochevieja. Ingredientes: 2 aguacates hermosos maduros 500 ml. de caldo de cocer las gambas sal 1 yogur natural 1 chorrito de salsa de tabasco 200 gr. de gambas pimienta blanca molida el zumo de un limón 2 cucharadas de nata … Leer más

Solomillo de cerdo al oloroso con setas

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 4 cucharadas de aceite de oliva 250 gr. de setas de cardo 1 copa de vino oloroso 2 chalotas peladas y picadas sal pimienta 1 cucharadita de maizena perejil picado Modo de elaboración: Se salpimienta los solomillos y se doran en una sartén al fuego con una cucharada de aceite. … Leer más

Merluza en salsa verde

Ingredientes (4 persona): 4 rodajas de merluza almejas cebolla grande 2 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 150 gr. de guisantes 2 huevos cocidos 1/4 litro de caldo de pescado 1 cucharadita de harina 4 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta blanca molida Modo de elaboración: Lavar las almejas en agua fría … Leer más

Pastel de cabracho falso

Ingredientes: 6 huevos 1 bote de leche ideal 2 puerros gordos de lata (ya cocidos) 12 barritas congeladas de cangrejo 1 chorrito de ketchup 1 bote pequeño de tomate frito de 200 gr. Modo de elaboración: Se vuelcan  todos  los ingredientes en un baso de batidora, y se baten bien. Se unta un molde con … Leer más

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