Merluza gratinada con salsa de piquillos

Hoy os dejo un clásico para domingos o festivos 🙂 una receta de merluza gratinada al horno. La merluza es un pescado que resulta muy versátil y que permite multitud de preparaciones. Pero es un pescado que, hecho a la plancha, no tiene mucho sabor (opinión personal). Por eso las recetas de merluza en salsa … Leer más

Pimientos rellenos de carne y queso

Los pimientos rellenos de carne y queso son un plato delicioso, único y equilibrado; ya que contiene carne, verdura, hidratos y productos lácteos. Los pimientos pueden ser rellenados de muchas maneras y con una gran variedad de ingredientes, os proponemos una versión que clásica que resulta deliciosa. Dificultad: Media-alta Tiempo: 90 min aprox. Comensales: 4 … Leer más

Merluza a la muselina de pimientos del piquillo

Ingredientes: 400 gr. de filetes o lomo de merluza 1/2 l de salsa de tomate salsa de mayonesa 1 lata de pimientos de piquillo harina 1 huevo batido Aceite de oliva Preparación: Cortar los pimientos en tiras finas y añadirlos a la salsa de tomate. Dar un hervor y reservar. Pasar por harina y huevo … Leer más

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