Pasta al horno ligera

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Como hacer Pasta al horno ligera

La receta de la masa al horno de luz cambiará su forma de entender la cocina. La Thermomix es la mejor manera de llevarla a la mesa aún más rápido, sin renunciar a su sabor intenso y sabroso. Es sin duda uno de los platos más queridos por los italianos también porque es un primero muy versátil , fácilmente adaptable a cualquier menú que tenga en mente. Por tradición, generalmente se consume durante un almuerzo en familia como el almuerzo del domingo, pero en realidad se puede hacer pasta en horno ligero con Thermomix cuando se desee.

La fina corteza que se formará después de que la masa corta haya sido horneada es realmente deliciosa y te conquistará con su agradable aroma, pero también será capaz de hacer que todos estén de acuerdo. ¿Y al día siguiente? En caso de que avance, no hay que temer: se conservará durante unos dos días, sobre todo si está bien cerrado en un recipiente hermético.

Una porción de masa en el horno ligero hecho con Thermomix es la manera correcta de comenzar un almuerzo o cena. Para hacer esta deliciosa receta, utilizamos un tipo de pasta corta. Sólo unos pocos ingredientes son suficientes para traer a la mesa todo el sabor de un buen ragú casero. No se pierda el placer de disfrutar de un simple pero delicioso primer plato en casa.

Tiempo de preparación: +60 min

Ingredientes para Pirex 30 cm x 40 cm

  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • un tallo de apio
  • q.b. perejil
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de carne de res molida
  • 50 g de vino tinto
  • 600 g de puré de tomate
  • q.b. sube
  • 400 g de pasta corta
  • 100 g de queso parmesano
  • q.b. pan rallado

Como hacer Pasta al horno ligera

  1. Poner las cebollas, zanahorias, apio y perejil en la jarra: 10 seg. vel. 7.
  2. Recoger en la parte inferior y añadir el aceite: 5 min. 100° Vel. 2.
  3. Añadir la carne molida y el vino: 10 min. temp. Varoma vel. 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añadir el puré de tomate y la sal: 45 min. 100° vel. 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Deje a un lado.
  6. Cocer la pasta en abundante agua salada, escurrirla cuando esté al dente y mezclarla con unos 3/4 de la salsa reservada y el queso parmesano (al gusto).
  7. Engrasar ligeramente la fuente de horno y espolvorearla con pan rallado.
  8. Vierta la pasta sazonada en la bandeja para hornear, espolvoree con el resto de la salsa, espolvoree con queso parmesano, pan rallado y un chorrito de aceite.
  9. Hornee en un horno estático precalentado a 200° durante 20 minutos y luego otros 10 minutos de la parrilla.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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