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Ingredientes:
- 180 gr. de Mantequilla
- 180 gr. Azúcar
- 180 gr. Harina
- 3 huevos
- 9 gr. de levadura( 1 sobrecito de levadura pequeño)
- moldes para magdalenas (se pueden comprar de papel en cualquier supermercado)
Preparación:
- Se introduce la mantequilla a deshacer un poco al microondas, para que quede con la textura de lo que se llama en pomada, es decir ni dura ni liquida, sino cremosa, a esta se le añade el azúcar, los huevos y la levadura, mientras se bate todo bien con las varillas; si se tiene robot de cocina en un minuto se bate, de tal manera que se mezclen perfectamente todos los ingredientes. Se va precalentando el horno a 150ºC
- Se rellenan los moldes para magdalenas con la mezcla, que queda cremosa, mas o menos hasta la mitad, no más ya que al subir se desparramarian.
- Se introducen en el horno a 150ºC durante 8-10 minutos y luego se sube a 180ªC unos 5 minutos más, comprobar pinchando en la magdalena con una aguja a que salga limpia.
- Se espolvorea azúcar por encima si se quiere y ya tenemos listas nuestras deliciosas magdalenas para degustar.
