Guacamole

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Como hacer Guacamole

¿Sabías que la famosa salsa Guacamole se puede hacer en pocos pasos usando la Thermomix ? Esta crema a base de aguacate , , cilantro , , cebolla , , limón y , pimienta , es originaria de , México y, según algunas teorías, incluso fue apreciada por los aztecas. Como siempre sucede con las recetas muy antiguas , con el tiempo se han probado muchas variantes que añaden o eliminan ingredientes. La versión que seleccionamos, por ejemplo, incluye la adición de tomates.

Después de hacerla, tenga cuidado de guardarla por lo menos Faciles hora en un refrigerador y úsela para darle un sabor exótico a su comida. La salsa de guacamole es ideal para un molde latinoamericano , servido con las clásicas tapas, tortillas y burritos de pollo, o para hacer aún más especiales algunos platos como ensaladas mixtas enriquecidas con atún o camarones y, en general, segundos platos a base de verduras. El Guacamole es perfecto para crear sabrosos Entrantes y se sirve tradicionalmente cuando se empieza a comer, pero también es una excelente salsa servida con pescado o carne asada.

La deliciosa salsa se prepara en en muy poco tiempo y se mantiene en el refrigerador hasta por dos días, permitiéndole experimentar con muchas recetas sabrosas y enriquecer sus platos. Para un resultado perfecto, recuerde usar un aguacate maduro , bastante blando, pero no excesivamente blando.

Tiempo de preparación: 40 min

Ingredientes para 4 personas

  • 1 cebolla roja
  • q.b. cilantro
  • c.b. chile en polvo
  • 2 aguacates maduros
  • 2 archivos
  • q.b. sube
  • 1 tomates

Como hacer Guacamole

  1. Poner la cebolla (limpia y en trozos), el cilantro y el chile en la jarra: 10 seg. vel. 7.
  2. Añadir la pulpa del aguacate, el jugo de las 2 limas y una pizca de sal: 10 seg. vel. 7.
  3. Añadir los tomates picados: 20 seg. vel. 4.
  4. Vierta el guacamole en un recipiente hermético y colóquelo en el refrigerador durante Faciles hora.

Elaboración para la thermomix

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

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